常有人建議我們每天要喝8杯水，但你如果每天都喝的茶或咖啡，也算作補充水分的一部分嗎？各種飲品的補水效果有什麼不同？
除了水本身，哪些飲料能補水？
保持充足的水分對於人的整體健康至關重要。我們身體裡的每個細胞、組織和器官都需要水才能正常運作，僅僅缺少2%的水分就會導致精神錯亂、虛弱、口乾、疲勞、心悸、頭痛和尿色變深等症狀。
根據美國國家科學、工程和醫學院（NASEM）的數據，人們每天攝入的液體中約有20%來自食物，其餘的來自飲料。一般來說，NASEM建議女性每天攝入約2.7升液體，男性每天攝入約3.7升液體。當然，攝入量也取決於體重（一個95磅的女子需要的量要少於160磅的女子）、活動水平和生命階段。可以參考水分計算器（hydration calculator）幫你確定你的具體需求。
除了水，其它飲料也可以計入你的日常液體需求，如茶、咖啡、氣泡水、牛奶和植物性飲料——康普茶（kombucha）和椰子水。酒精會使人脫水，所以不能計入其中。碳酸飲料是液體，也可以計入攝入量，但由於它不健康，我們儘量避開它。
從食物中得到的20%左右的液體可以有各種各樣的來源。許多蔬菜的含水量都達到或超過90%，水果的含水量也很高。以下蔬果含水量從85%到96%不等，可以看作是頂級補水食物：
蘋果、菠蘿、橙子、胡蘿蔔、桃子、蜜瓜、哈密瓜
草莓、西瓜、西蘭花、羽衣甘藍、菠菜、長葉萵苣
西葫蘆、番茄、芹菜、捲心萵苣、黃瓜、豆漿、脫脂牛奶
咖啡利尿 補水打折扣 花草茶是補水首選
根據NASEM的說法，「在計算液體時，含咖啡因的飲料與不含咖啡因的飲料是一樣的。」但並非所有人都同意這一觀點。醫學博士凱瑟琳·沃爾德羅普（Catherine Waldrop）認為，咖啡的補水效果不如水，「它有利尿作用，所以我認為咖啡的液體量只有實際的一半。」也就是說，一杯8盎司的咖啡相當於4盎司的液體。
不過，如果你擔心咖啡因的影響，普通茶比普通咖啡所含的咖啡因少，而且茶含有l-茶氨酸（l-theanine ），不會讓你感到緊張不安，而花草茶（herbal teas）通常不含咖啡因。研究表明，每天攝入不超過500毫克或更多咖啡因（相當於每天喝10杯或更多的含咖啡因的茶），可能不會表現出利尿作用。
因此，在咖啡與茶當中，為了獲得最佳的補水效果，花草茶可能是最佳選擇，其次是不含咖啡因的茶和咖啡。花草茶不是由茶葉製成，而是由乾花、根、葉和種子製成，所以嚴格來說它實際上並不是茶，當然就不含咖啡因。因此，對於補水來講，一杯花草茶與一杯水的效果是一樣的。
喝茶帶來多重好處
熱茶、涼茶及花草茶對健康都有很多益處。紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶都含有一種叫做兒茶素的強效抗氧化劑，可以幫助降低患心臟病、糖尿病、癌症和其它健康問題的風險。
例如，研究表明，綠茶中的多酚可以將患乳腺癌的風險降低22%。每天喝3杯或更多綠茶或紅茶，可以將中風的風險降低21%。根據花草茶的不同種類，其健康益處也各有不同。
但水是你能喝到的最佳補水液體。對很多人來說，記住一整天都要喝水是一項挑戰，所以建議你在上班、開車、上學和出門辦事時隨身攜帶一個環保水瓶。如果普通的水對你來說口味太平淡，可以加入檸檬或青檸片、草莓或薄荷，這樣口感就變獨特。
保持充足的水分對於人的整體健康至關重要，了解你對液體的需求，可以通過喝水、喝茶而不是完全喝咖啡，並攝入富含水分的食物來滿足身體對液體的需求。
本文原刊於NaturallySavvy.com，授權中英文《大紀元時報》轉載，英文報導請見：Coffee Versus Tea: Which Is Better for Your Hydration?
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責任編輯：李凡
