【一簞食】慢烤小番茄酥餅

【大紀元2024年09月29日訊】除入菜外，慢烤小番茄也可烘烤美味點心。只要購買市售酥皮，填入小番茄和撒上香噴噴的白芝麻，半小時就能烘烤一批美味酥餅，當作日常零食和派對點心都不錯。如果餡料加入喜歡的碎起司，風味就更華麗了。（慢烤小番茄做法）

食材準備

1盒市售酥皮（puff pastry）
適量慢烤小番茄

料理步驟：

1. 預熱烤箱400華氏度（約204攝氏度）。

2. 酥皮上面放入小番茄（不用醬汁），對摺。用餐叉四邊壓出花紋，表面刷一層水，撒適量烤過的白芝麻。如果室溫較熱，先冷藏部分酥皮，分批完成，以免酥皮變軟。

3. 烤15分鐘，至酥皮完全膨發，表面金黃酥脆。◇

責任編輯：茉莉