【大紀元2025年11月24日訊】（大紀元記者高杉編譯報導）美國牛肉價格近期持續上漲，專家一致認為，造成這一現象的主因並非政治因素，而是連年乾旱導致美國牛群數量降至數十年來最低所致。所以，在未來數年之內，消費者可能將難以看到明顯降價，價格甚至可能還會繼續攀升。
據《國會山報》報導，俄克拉荷馬州立大學（Oklahoma State University）農業經濟學教授、畜牧營銷專家德里爾·皮爾（Derrell Peel）博士指出：「短期內任何人都對此無能為力。我們沒有足夠的牛，而牛的繁殖周期漫長，增加牛的數量需要相當長的時間，在可預見的未來都將如此。」
奧馬哈牛排公司（Omaha Steaks）總裁兼首席執行官內特·倫佩（Nate Rempe）也對此持相同看法。他對媒體表示，美國牛群數量正處於數十年來最低點，需求卻極度強勁，而供應的重建需要時間，這些基本面因素而非政治因素，將在明年繼續推高價格。
對於美國政界圍繞牛肉價格上漲問題的爭論，專家強調，乾旱才是牛群減少的主因。據德克薩斯農工大學農業生命科學推廣中心（Texas A&M AgriLife）資料顯示，美國牛群數量已降至75年來最低點，嚴重乾旱與高昂飼養成本迫使牧場主大幅削減牛群，這是當前價格居高不下的根本原因。
皮爾表示，養牛業本身具有周期性，通常會自我調節：庫存高時價格低，牧場主會出售牛；庫存低時價格漲，則會保留母牛擴大繁殖。但自2019年起，美國牛群開始持續減少，連年乾旱更是加劇了這一趨勢。
皮爾進一步指出，市場的不確定性也延緩了牛群重建速度，包括政策層面關於牛肉進口及放牧土地的討論，都令生產者趨于謹慎，「大家都在觀望，重建步伐因此放緩」。
川普政府在本月早些時候宣布取消牛肉進口關稅，並簽署相關行政命令。對此，皮爾評估，這項措施僅會對碎牛肉的價格產生輕微的緩和作用，且消費者可能難以察覺到明顯變化，而牛排等高端部位的價格，在未來兩至四年內幾乎不會受此影響。
倫佩預測說，若趨勢不變，到2026年底，美國碎牛肉價格可能會達到每磅10美元。皮爾也表示，目前部分地區碎牛肉價格已接近這一水平，其它部位價格的漲幅更快。
兩位專家均認為，美國牛肉價格要出現實質性回落，最快要到2027年底。
倫佩表示：「美國人得做好打持久戰的準備。」皮爾則補充道，在牛群數量恢復之前，短期內幾乎無人能改變這一局面。
責任編輯：李宇圓＃
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