美國食品巨頭家樂氏（Kellogg’s）同意在2027年底前，全面移除旗下穀片產品中的人工色素。此舉是與德州總檢察長肯・帕克斯頓（Ken Paxton）簽署法律和解協議的一部分，成為首家做出此項承諾的企業。
家樂氏簽署法律協議 逐步淘汰人工色素
德州總檢察長肯·帕克斯頓8月13日宣布，家樂氏成為首家透過法律和解協議承諾從穀片產品中移除人工色素的公司。協議要求家樂氏在2027年底前完成此轉型，以回應健康疑慮。
「我很榮幸地正式宣布，家樂氏將停止在其穀物食品中添加這些不健康的成分。」帕克斯頓在聲明中表示。
家樂氏發言人8月14日向《英文大紀元時報》表示：「我們將日益增長的健康關注，視為更有意義的滿足消費者需求的機會。」目前銷售的 85%的穀片已不含人工色素，並早在聯邦禁用紅色3號色素前就已移除該成分。
聯邦監管機構在今年1月宣布禁用紅色3號色素，隨後又禁止了另外兩種染料——柑橘紅2號和橙B。消息發布後，家樂氏公司發言人於4月28日向《大紀元時報》表示，公司正在調整其在學校銷售的穀片的配方，使其不含這些色素，並且從2026年1月起將不再推出任何含有這些色素的新產品。
政府監管下的企業配方轉型
德州總檢察長辦公室於 2025 年初對家樂氏展開調查，指控該公司將含有添加劑的穀片，包括含紅色40號和黃色5號色素的產品如水果圈 （Froot Loops）和糖霜薄片（Frosted Flakes）誤導性地宣傳為「健康食品」。
帕克斯頓在聲明中強調：「任何非法誤導食品並導致美國人健康受損的公司，都將承擔責任。」
調查促成家樂氏簽署自願遵守保證書，承諾在2027年底前全面移除人工色素。
美國聯邦監管機構尚未全面禁止紅色40號、黃色5號等人工色素，僅表示希望企業自願逐步淘汰。
此次協議被視為食品產業改革的重要案例。美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特・F・肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）在今年3月與家樂氏公司一位高管舉行的一次會議上表示，各公司有兩年的時間來去除這些色素。
Zachary Stieber 是《大紀元時報》駐馬里蘭州的資深記者，負責報導美國與國際新聞。
原文 Kellogg’s Agrees to Remove Artificial Dyes From All Cereals 刊於大紀元時報
責任編輯：凌宇#
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