巧使削皮水果保鮮(圖)

石杭
2006-11-22 02:58 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新

水果被削去皮以後,如不馬上吃完,過一段時間後空氣會對水果表面起氧化作用,使之變成淺棕色,非常難看。如果將削過皮的水果浸泡於涼開水裡,既可防止氧化而保持鮮艷,還可使水果清脆香甜。

(稿源:星辰美食網 )

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