研究:薑黃素可以預防類風濕性關節炎

【大紀元11月3日訊】(據中廣新聞報導)動物實驗顯示，咖哩中的薑黃素，說不定可以預防及治療類風濕性關節炎。

亞利桑那大學的一組研究人員，透過老鼠實驗證明，薑黃萃取成分可以預防類風濕性關節炎。類風濕性關節炎是一種自體免疫疾病，病者體內的免疫系統，會攻擊關節中的組織，致病原因至今不明確。

最新的研究發現，薑黃當中有一種蛋白質，它可以抑制發炎物質的活動，事實上，目前正在研發的一些類風濕性關節炎用藥， 就是以這種蛋白質為作用標的。