【大紀元3月2日報導】（中央社記者陳清芳台北二日電）癌症病人化學治療及放射線治療期間，大約有三分之一會因為副作用而體重降，有研究顯示，癌症病人體重每減輕百分之五，會降低百分之三十到五十的存活率，營養師建議病人可補充蛋白質及含多元不飽和脂肪酸的魚油，比平常多攝取 六百卡以上的熱量，才有體力抗癌。
中華民國癌症醫學會理事長、馬偕醫院腫瘤科主任 謝瑞坤指出，以國外實驗為例，癌症病患治療時間接受營養諮詢者，平均下降體重為零點六公斤，而未接受諮詢者，平均下降體重達二點一公斤，這一點五公斤對癌症患者的存活率卻有重要的差別。
台大醫院營養師賴聖如說，百分之五十五到百分之六十六的癌症患者會有惡病質的現象，就是化療或放療產生的發炎反應與賀爾蒙分泌，都會加速患者的新陳代謝率，使得肌肉組織與脂肪大量消耗，造成體重急速下降，增加治療上的困難。
賴聖如說，癌症病人在治療期間要採取高熱量、高蛋白質的飲食，從鮮魚、肉類及蛋類的優良蛋白質中攝取支鏈胺基酸 (Leucine)以及精胺酸 (Arginine)，再 補充鐵、葉酸等造血元素，及維他命A、C、B群、礦物 質鋅等，以幫助組織修復及身體的新陳代謝，有助於避免身體虛弱，並可促進合成及修復組織細胞。
另外，增加攝取富含Omega-3脂肪酸的魚油(FishOil)，因為魚油所含的EPA/DHA可以調節腫瘤病人身體代謝的反應，加強對抗腫瘤治療的耐受力。
她說，以支鏈胺基酸、精胺酸及魚油構成癌症飲食重點，稱為L.A.F.，放在飲食中，必須吃下兩份奶類、肉類五份、水果兩份、蔬菜三份以及三到六碗飯才能達到身體的需求，不足者，就要額外補充。