【大紀元6月6日訊】異位性皮膚炎是嬰幼兒常見的過敏病症，尤其在乾燥的冬季，和冬春季節交替之際，更是異位性皮膚炎的好發季節，病童常會搔癢到皮膚血跡斑斑。
異位性皮膚炎是一種慢性皮膚過敏性發炎疾病，屬於濕疹的一類，病灶會出現灰褐色皮屑，皮膚變厚、紋路加深，角質層嚴重損壞。它的主要症狀是奇癢無比，常常會突然發作，特別是在晚上更加嚴重，常造成病童晚上睡不著覺，白天上課打瞌睡，長期下來成績和情緒也受到影響。異位性皮膚炎病人大多在嬰幼兒時期就發病，容易反覆發作，症狀可持續幾年甚至十幾年。同時，它是一種家族遺傳病，病患者的家族成員中常有異位性體質，包括氣喘、過敏性鼻炎或異位性皮膚炎等。
國內外研究顯示乳酸桿菌的補充可預防及改善異位性皮膚炎的病情。芬蘭學者在著名的英國醫學期刊《刺骼針》 （The Lancet）上發表的研究結果顯示，異位性皮膚炎體質的實驗組孕婦持續服用乳酸桿菌，嬰兒出生後也服用，追蹤二年後，發現幼兒患異位性皮膚炎的發生率較孕婦及嬰兒服用纖維素的對照組減少了約一半，推測原因是乳酸桿菌可以降低體內發炎物質的產生。
台灣花蓮慈濟醫院小兒科醫師發現在保濕、外用類固醇藥膏，局部使用免疫調節劑、口服抗組織胺等各種方法治療異位性皮膚炎的同時，以口服益生菌做為輔助療法是不錯的選擇。他們對三十名嬰幼兒做了實驗，發現服用包括乳酸桿菌在內的綜合益生菌約二週後，不論是主觀的搔癢感或客觀的紅癢面積、藥物使用量都有明顯的改善。
一般人想到、聽到細菌多半有一種威脅、不安的感覺，更不用說如果有人要叫你吃下一整杯的細菌。其實，人體內自然存在著許多細菌，尤其是人體的消化道內，更是分佈著數百種生態平衡的正常菌叢。
細菌的生態與人類是一樣的，人有好人、有壞人，細菌其實也是有益於人體健康的「好菌」和足以致人於萬劫不復的「壞菌」，而乳酸桿菌就是人體本來存在著的友善「好菌」。在平日飲食中補充乳酸桿菌，除了能預防和改善異性皮膚炎外，還能確保體內細菌生態的平衡，也就是保持好菌多於壞菌的狀態，這樣人體的抵抗力也就提高了。
日常飲食中乳酸桿菌的主要來源是添加了乳酸桿菌的奶製品，及由乳酸桿菌發酵製成的乳酸菌酸奶，其中尤以未經添加糖分, 脂肪和香料的乳酸製品為補充益菌的好方法。相對來說，全脂的乳酸桿菌酸奶最適合寶寶日常飲用，而脫脂的乳酸桿菌酸奶適合寶寶腹瀉時短時間飲用。由於酸奶容易變質，不宜久藏，因此一定要選購新鮮優質酸奶，現買現喝。在家庭中自制酸奶也要用新鮮牛奶現做現喝。另外也有錠劑，膠囊及粉狀的乳酸桿菌製劑，但需注意產品的新鮮度、保存期限，每粒的含活菌量應至少為二十億至三十億個為佳。
含在各種產品中的乳酸桿菌在高溫時會會被殺滅，失去原有的保健作用。宜將它保存在乾涼的地方––冰箱，但不要放在冷凍庫。酸奶可以冷飲，或放在溫水中溫熱後飲用，不能燒煮加熱，也不能用微波爐加熱。沖泡粉狀的乳酸桿菌製劑時，水溫不宜超過攝氏四十度。食用益菌要適當，絕對不要過量，因為益菌吃多了，也會造成孩子輕微的腹瀉。一般建議每天二次，每次至少100毫升以上的酸奶，或含二十億至四十億個活菌的乾燥製劑就可以了。
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