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十種可改變心情的吃食

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1、素食
這被素食主義者冠上了環保、人道、健康等高帽的吃食,著實讓幾家歡喜幾家憂。歡喜的是那些堅定的食素者,因為長期食用以大豆蛋白為主成分的素食,而心情舒暢,精氣十足;憂的是部分為趕時髦的偽素食者,因為素食之油水不能達到其自身的需求,常常是因餓得眼冒金星而火冒三丈。

2、甜品
無論是法式的芝士蛋糕,還是中式的紅豆糖水,應該都是可以讓大部分(不包括那些將減肥作為終生為之奮鬥的事業者)女性笑逐言開而身心放鬆。放鬆地享受,放鬆地品味,放鬆地放縱自己的胃……只有這一刻,職場的競爭,情場的無奈,才會被她們拋在一邊,吃完再說吧!

3、咖啡
讓人亢奮該是咖啡的一大功效了,其實還有一點作用不知道大家體會到沒有:讓人學會了收斂。喝咖啡的意境與飲酒是完全不同的,它需要一個可能隨意卻不能大意,可能簡單卻不能簡陋,可能雜亂卻不能無張的氛圍。在這樣一個氣氛下,大呼小叫的人可以變得輕聲細語,張牙舞爪的人可以變得溫文爾雅,煩躁不安的人也可以沉下心來,就那麼坐著,品著,享著。

4、火鍋
火鍋一直給人紅火、熱鬧的感覺。孤單的時候,打起精神找一幫朋友吃頓火鍋,嘴裏吃著熱騰的涮食,眼中望著真實的食伴,馬上有一種溫暖、充實的感覺襲上心頭。有什麼事可以比朋友更重要呢!

5、辣椒
這種可以把人辣得大呼過癮,也可以讓人吃得淚流滿面的東西,叫做辣椒。種類很多,紅的、綠的,長的、短的,燈籠形的、指天狀的……作用只有一個,刺激!刺激你的味蕾,刺激你的淚腺,刺激你麻木的感情。

6、生蠔
美國蠔天生甜美,豐腴可口;法國蠔富含礦物,金屬味強勁;澳洲蠔先鹹後甜,層次豐富。不同國籍的生蠔有著各自不同的風情,讓食者也受其影響,風情了不少,萬種了許多。所謂「蠔情萬丈」形容的就是這種感覺吧。

7、鵝肝
鵝肝是與生俱來的貴族,配上以稀為貴的松露這位「千金」,真是最登對的一雙了。對了,還有葡萄酒,在它的配合下,鵝肝讓每個人都成了貴族——水晶燈下、高腳杯旁培養出來的貴氣自食客心中油然而生。

8、炸醬麵
如果有人告訴你,在某個地方有著58元一碗的炸醬麵,而在同一時間的另一個地方花58元可以買一盆,你做何想法呢?如果是我,我會說這關我什麼事呢?我始終覺得媽媽做的炸醬麵是最美味而無價的。也只是這個吃食才讓人覺得最無貧富差異,也沒等級觀念,於是,吃後,心中平和淡泊了很多。

9、花草茶
臺灣人真是會享受,就用那幾種花瓣,卻泡出了一壺的春天。花香被水鎖住了,而心情被茶解放了。就在這一泡一品的過程中,心中瞬間可以毫無雜念,就如這水清澈見底,再如這花陽光燦爛。

10、大閘蟹
前年是仿偽標,去年是註冊指環,今年會用什麼來讓食客辨別真偽呢?正因「盜版」盛行,才更突出其可貴。大閘蟹是有文化的,誰也不能否認,但這文化卻讓這真真假假給掩蓋了。食者吃時,心中該是百味雜陳吧,對大閘蟹失去了信任,還是對人沒有了安全感?

文章來源:健康熱線

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