傳高麗菜芽抗癌 民眾紛搶購

【大紀元12月13日訊】(據民視新聞報導)多吃蔬果不只有益健康，根據最新的國內研究報告現在還能防癌，其中抗癌成分最高的是高麗菜芽，其次是芥藍菜和大小白菜，主要因為含有硫代配糖體可以誘導人類酵素預防癌症。

消息一傳出，市場上這幾樣蔬菜立刻變成搶手貨，不少民眾紛紛採買防癌蔬菜。聽到高麗菜可以抗癌，連平常不到市場的老伯伯也專程走一趟，市場的攤位上，抗癌蔬菜也擺在最明顯的位置，因為最近這些菜最近詢問度最高。

根據國內最新的研究報告指出，十字花科蔬菜含有對抗乳癌和肺癌的成分，第一名是高麗菜芽、第二名芥藍菜、至於大小白菜，同時名列第三名，另外同屬十字花科的青江菜、花椰菜也都不錯。除了蔬菜，營養師說水果也是很好的抗癌食品，像是蘋果、蕃茄、葡萄，裡頭的植物化合物，就可抗氧化。

吃蔬果不再只是幫助消化，還能預防癌症，營養師說，養生很簡單，均衡攝取蔬果、不挑食多吃綠色蔬菜，癌症就不容易找上你。(http://www.dajiyuan.com)