美白透亮的肌膚是現代女性所夢寐以求的，而大家也都知道要美白必需做好防曬、抗紫外線的防護工作，卻忽視了體內亦需要建立一個抗斑、抗氧化的環境。身體隨著年齡增長而老化，相對的產生黑斑、雀斑的機會也大大增加，想要提高美白的效果，給大家的小小秘訣：
* 維生素C：想變白的美女們，不妨藉著多吃些富含維生素C的水果，如：奇異果、芭樂、新疆哈密瓜、白柚、木瓜、聖女蕃茄、香吉士、草莓等，來強化體內抗斑、抗氧化的能力，要注意的是維生素C很容易在加熱與空氣中流失，因此新鮮的水果效果較好。
* 維他命Ｅ：能對抗自由基，並保護皮膚不受紫外線破壞，減少皮膚產生斑斑點點的機率，從糙米、蛋和豆類及奶類就能補充豐富的維他命Ｅ。
* OPC （原花青素）：OPC其實存在於自然界許多的植物中，如蔬菜、水果的皮、莖、葉、種子中。在近年來的研究當中發現，具有減少黑斑形成的功效，可以提高身體的抗氧化能力，消除破壞性的自由基，提高肌膚抵抗紫外線的能力，避免日照產生的的肌膚老化、乾燥、皺紋、雀斑現象，讓肌膚保持年輕水嫩。
* 蝦紅素（Astaxanthin）：因身體不能自行合成，故須從食物中攝取，如：鮭魚、蝦子、螃蟹、紅藻等。且抑制及清除自由基的能力為β-carotene的10倍、維他命Ｅ的550倍；根據研究報導：蝦紅素存在時，皮膚受紫外線UVB的刺激減少許多，可作為內在防曬。
◆營養師小叮嚀：
針對臉部有黑斑或膚色暗沈的人，避免食用具有感光性植物如：九層塔、芹菜、香菜等，或塗抹柑橘類精油，容易在大量紫外線照射後造成皮膚過敏，而留下色素沉澱。◇(http://www.dajiyuan.com)
