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中秋月餅糕點熱量蛋白等含量高 享用宜節制

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【大紀元9月11日報導】(中央社記者楊淑閔台北十一日電)中秋節前消費者文教基金會抽檢20家常見品牌糕點與月餅,雖然有幾件樣品檢驗出去水醋酸等防腐劑,但都符合標準;只是熱量與蛋白等含量過高現象存在,籲消費者節制享用。

消基會近日購買坊間常見20品牌中秋月餅與糕點進行防腐劑與熱量檢測。

防腐劑方面,有一家鳳梨酥檢出含苯甲酸,含量介於0.01至0.02g/kg之間,符合1.0g/kg以下標準。有一家鳳梨酥去水醋酸含量介於0.02至0.03g/kg間,因其成分中有用起司,故可使用該防腐劑,含量也符合0.5g/kg以下標準。另有一業者所售松子酥檢出己二烯酸,含量在0.05至0.1g/kg間,符合1.0g/kg以下標準。

消基會認為高熱量不利健康的疑慮較高。有1件鳳黎酥樣品熱量高達450到500大卡/100g,只要吃4個就相當於成人一天建議營養素攝取熱量2000大卡的1/4。

另可見各種成份含量過高問題。有35%樣品脂肪含量高達20到25%,表示吃下這個月餅就約吃下17到21.2g脂肪,接近一天所需攝取脂肪含量55g的一半。

也有40%樣品的蛋白質含量在8到11%間,也就是說,你吃下一個123.33公克的月餅時,蛋白質含量約9.9到13.6公克間,接近每日攝取量60g建議值的1/4。

還有10%樣品的碳水化合物含量介於70到80%間,若吃下1個約51.18公克糕餅,碳水化合物含量約35.8 到40.9公克,只要吃2個以上,就達到碳水化合物建議每日攝取量320g的1/4。

消基會呼籲,多數人吃月餅是當點心而非正餐,再加上正餐攝取的脂肪與熱量的話,幾乎都會遠超過每日建議攝取量,提醒消費者吃中秋節糕點要節制。

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