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台南縣農會為促銷梅嶺生產的當季梅子，今天於假日農市舉辦脆梅製作 DIY教學及梅子雞品嚐活動，花費新台幣一百元...

蛋糕呈巧克力顏色是因為使用紅糖(俗稱黑糖)之故

大頭與我丟三落四、隨心所欲，似乎是大頭的缺點，我常常過於嘮叨，使我們陷入莫名的無奈。今天在廚房，我看到大頭小...

豆腐有亞洲乳酪之稱，是最佳黃豆食品之一，含有大量異黃酮素，可防止罹患乳癌、大腸癌及攝護腺癌，多吃豆腐也能降低...

傳統手法呈現江浙家常海鮮美饌，台北福華飯店江浙料理主廚劉宜嘉出馬，教讀者示範乾燒醬做法，酸甜微辣的酒釀滋味...

豬肚以清水洗淨後，將適量麵粉置入其中以手搓揉豬肚，此動作可使麵粉吸附尚存於豬肚內的不淨物，後以清水沖淨即可料...

經常熬夜的人容易有陰虛內熱的症狀，若能注意夜宵進行飲食調養，有利於保持精力充沛。

1.黑胡椒醬可做些存放冷凍，加上洋菇片及義大利麵及成萬人迷的義大利磨菇麵。2、淋上煎得焦黃的豆腐上，不輸給菲...

我們家附近有間月亮河西餐廳，做的藍波芝士漢堡blue cheese burger非常好吃，害得我們經常在週末...

眼下，消費者對菜餚的要求是越來越多，越來越高，既要好味又要實惠，既要搭配得宜又要引人食慾，大廚們少花點心思就...

周末食谱 : 炸小奶油點心

1998年，風尚中華時尚料理在復興北路開張，並且引領中華料理「老菜新吃」的潮流，身兼主廚與老闆的Jimmy葉...

經常熬夜的人，中醫稱之為陰虛火旺之人，此類人也常有腸胃毛病，可通過食療改善，達到護胃目的。

1.米粉300公克。2.香菇3朵切絲，高麗菜4分之1顆切絲，洋蔥2分之1顆切絲，紅蘿蔔絲少許，蔥2隻切段。3...

薑絲和筍片拌進海帶芽內﹐再倒入壽司醋﹐攪拌均勻後即可食用。口味重者﹐可添加辣椒醬或麻油。海帶芽已有咸味﹐所以...

這些日子天熱，人很容易上火。吃苦瓜是個不錯的食療方法哦。 我本人很討厭吃苦瓜，實在是受不了...

自由時報文／亞薇台灣最好吃的排骨酥湯，北部的在基隆廟口，南部的在台南東山鄉，都是超過一甲子的老店，我從三十多...

週末又買了排骨，梅乾菜蒸排骨，豉汁排骨，紅燒排骨，都吃過了，那天突發奇想，做個甜酸排骨吧，以前從來都沒做過...

菇蕈類的多醣體，可大幅提升勉疫機能，抑制癌症的發生，所含的蛋白質不亞於肉類食品，而熱量又低於肉類，您知道嗎...

起油鍋將扁魚炒香，另起鍋加入1500 c.c.水加入炒香後扁魚，大白菜，肉絲與調味料2，以太白粉勾欠後加入香...