1903年12月17日，美國萊特兄弟在北卡羅萊納州小鷹鎮，踉蹌地駕著自製的飛機，半飛半滑行了190呎，儘管這趟航程不到60公尺的距離，但人類自古以來的夢想終於宣告完成。今年，萊特兄弟發明飛機已屆100週年，在國際航空界正準備熱烈慶祝「航空百年」之際，讓我們先來看看本世紀，可能實現的航空壯舉。

在美國上屆總統克林頓入主白宮前，人們對位於美國南部的阿肯色州知之甚少。然而，這個小州卻是世界上最成功的企業沃爾瑪零售集團的誕生地。沃爾瑪公司的年銷售額甚至超過了瑞士一個國家的生產總值。本台記者倫德爾最近走訪了40年前誕生沃爾瑪公司的阿肯色小鎮本頓維爾。

時下，老百姓到集市買蔬菜，往往步入了這樣一個誤區：專挑被虫咬得千瘡百孔的蔬菜買。理由是，這种菜連菜虫都肯吃，正說明蔬菜沒有使用農藥，吃起來安全又保險。

胖大海性味甘寒，功效為開肺气、清肺熱、潤腸通便、利咽解毒等，尤适于“開音治暗”。臨床上常用來治療發音突然嘶啞伴有咳嗽、口渴、咽痛或高聲呼叫而致的聲音嘶啞等症。因而有些人把胖大海當作治療音啞的特效藥，甚至把胖大海作為保健飲料長期泡服。這樣做往往适得其反，引起諸多不良反應，造成中焦脾胃虛寒、大便溏泄，飲食減少、脘腹痞悶不适...

近年來科學家們發現，人體對流感的易感性与食鹽攝入量有關。高濃度鈉鹽具有強烈的滲透作用，這不僅能殺死細菌或抑制細菌的生長繁殖，同樣也可影響人體細菌的防御功能。攝入食鹽過多，一是可使唾液分泌少，口腔內存在的溶菌脢也相應減少，以致病毒在上呼吸道粘膜"落腳"更安全了；二是因為鈉鹽的滲透，大大減弱或喪失了包括分泌干擾素在內的抗病...

　据《美國臨床營養學》雜志報道，為了在新世紀減少心、腦血管疾病的發生率，美國推出了一項“膽固醇教育計划”大力提倡居民用飲食中的植物化學成分維護人體健康。其中列出的三种主要成分是單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇和一种類脂————貝塔谷固醇。這三种成分能夠從多樣化的食物中獲得，特別有意義的是：壓榨的优質花生油中同時含有這三种物質...

中國營養學會臨床營養分會副主任、上海華東醫院主任營養師陳霞飛醫生在闡明糖尿病与飲食的關系時認為，糖尿病是一种由于胰臟功能減退而引起的胰島素絕對或相對分泌不足，或胰島素抵抗而發生的慢性全身性營養代謝异常的疾病。營養飲食治療是糖尿病最基本的治療措施，其他的治療方法也應該在飲食的基礎上實施。

研究顯示，對老年人來說，膽固醇低并非都好。年齡超過70歲的老年人，膽固醇水平低于4.16毫摩／升(160毫克／分升)其危險性可能与膽固醇高于6.24毫摩／升(240毫克／分升)相當。中國有較多的學者認為，膽固醇“低比高好”，但不贊同“越低越好”。我國醫學調研資料顯示，中國人腦出血發病率較西方國家高，而腦出血發病率隨血清...

　在安眠鎮靜藥物的應用上，不少患者往往有兩种錯誤認識：害怕這种藥物會成癮和可能產生的副作用而不敢服用；未能針對臨床表現特征而隨意服用。

人人都應養成每天吃苹果的習慣，因為吃苹果對健康有許多好處。

我家的傳統電視機也可以收看數位電視嗎？對於數位化後的收視戶來說，轉換階段無需更換家中原有的電視，只要加裝一具數位機上盒，即可收看全數位互動有線電視服務；因此要推動數位電視，現階段重要的關鍵就是放在電視機上方的那個小盒子，即所謂數位機上盒(DSTB)。

踏進平溪的台灣煤礦博物館，長長的樓梯伴隨著煤礦運送帶，由煤礦場區延伸到山下來；爬上煤礦場一長排當年的運煤台車，正等候著運送旅客上山，就這樣一路搭乘著台車，一面遙想當年礦工們上工的情景。

您看過只有身高只有五公分的、超級迷你小狗嗎？這隻英國的博美犬，從肩膀到腳底，只有五公分高、體重只有兩千多公克。

科技發展日新月異，現在連一般的家電都可以用來上網了，有家電業者就推出了網路冰箱，讓冰箱除了儲存食物的功能外，還可以收發電子郵件呢，不過，這樣的冰箱售價可不便宜，一台要將近台幣三十萬元。

位於新店安康路上的陳逢顯毫芒（俗稱微雕）雕刻館，是陳逢顯運用二十多年來的毫芒創作作品成立的私人雕刻館，幾乎每件作品都要透過十五倍的放大鏡才能瞧個仔細。

身為全台灣人口最多的台北縣，歷年來一直吸引著各縣市的優秀人才在此落地生根，加上開發得早，歷史古蹟、史前文明、產業文化以及宗教、藝術上，都值得一一細數；因此許多公家或私人的博物館應運而生，不但成為台北縣民引以為傲的在地文化資源，更是台北縣發展觀光產業的重要憑藉。

想知道誰是2003年的鑽石女郎嗎？從1983年起舉辦的日本最佳鑽石形象獎，本週在東京揭幕，繼松山島菜菜子、松田聖子、江角真紀子、三宅一生等，今年初獲得NHK傳播文化研究所發表2002年最受歡迎藝人第五名的吉永小百合，獲頒最符合鑽石美麗、獨特、神秘形象的鑽石女郎。

從黑白到彩色、從類比發展到數位，e化時代的電視可能不再只是娛樂觀眾的小方盒，而是具備多功能的高科技家電商品；隨著有線電視業者開始播放數位節目，一般消費者家中的傳統電視，只須透過數位電視接收機（Digital Set-Top Box，簡稱DSTB），就可以躺在沙發上欣賞超高品質的數位影音節目，還能同時操作互動資訊服務的多...

本文攝影由德州居民Molly Smith, Nacogdoches, texas 授權提供。上圖為荷花。

　眾所周知，家庭養花好，若對所養花卉不加選擇，盲目濫養，不僅不益健康，還會對身體產生不良影響。

過生日，吃蛋糕、點生日蜡燭已成了一种時尚，但最近有專家研究發現，點蜡燭，特別是點帶香味的和慢燃的蜡燭可能發生鉛中毒。因為這類蜡燭芯是鉛做的或是含鉛的，如果吸入過多可以危害人的神經系統、心臟和呼吸系統從而導致鉛中毒。

拜物質文明所賜，視覺經驗所到之處，無不競放著美的訊息，物件變美、景觀變美、氣氛變美，連走在花草巷弄裡的凡夫俗女，都讓人有驚艷的感覺。

面相小辭典

國人日常有哪些小毛病？調查指出，肥胖、掉頭髮及胃功能不佳分居國人小毛病前三名，且不分男、女性都是以肥胖最為困擾，至於國人擔心未來可能會有的毛病，則以肝功能不佳排名第一，其次為高血壓及膽固醇過高。

俗話說：「女人四十一枝花」，四十歲大約是女性邁入更年期的起始年齡，此時即應開始注意自己身體的變化，並作適當的調養，才能持續保有青春美麗與健康。更年期是指具有生育能力的婦女，因卵巢功能逐漸退化，由能夠生育進入到不能生育的一個過渡時期，而這段時期身體所產生的種種不適症狀通稱為「更年期症候群」或「停經症候群」。

最近一次外食的機會中，店主人招待了幾樣小菜，其中一道是涼拌大頭菜，不過是切成小丁加醬油、糖、麻油漬入味而已，成本很低，卻很討好，因為爽口，掌廚的真是裡子面子都替老闆顧到了。

科學家發現，大量食用水果和蔬菜能夠降低患心血管疾病的危險。最近，這种說法又有了新的證据。

四季海棠(BEGONLA)又稱四季秋海棠﹐是北美市場上最常見和栽培最普通的草本花卉之一。葉色嬌嫩光滑﹐分為綠色﹑紫紅和深褐色。栽培品種繁多﹐有高種和矮種。花分為深紅﹑紅﹑粉紅和白色﹐四季開放﹑清香宜人。

新年新氣象﹗新春佳節之際﹐大紀元時報家庭生活版為您開闢一個新的專欄﹕“蒔花弄草”。來自“中美州花卉生產公司質量控制部經理兼植物專家”候仰林博士將在這裡專門為您介紹家庭庭園養花技術。

一位讀者來信向我抱怨，她的十七歲兒子與丈夫是水火不溶，幾乎是一開口就吵架，對她也常出言不遜，他把家當成旅館，來去自如，關著房門深夜不睡，也不知他在做什麼﹖平日對父母的管教充耳不聞，覺得他們沒什麼了不起。她感到非常痛苦，但是又失去了與兒子溝通的管道。 偏偏她的兒子是功課全拿A上學校榮譽榜的高才生，鋼琴老師的得意門生、學校...