優酪乳和優格皆富含蛋白質和鈣質,以及能增強健康的腸道好菌。通過這些好菌調整腸道環境,幫助消化、改善便秘,還可促進人體自然免疫功能及減緩過敏。乳酸可製造腸道酸性環境,有利鈣和鐵質的吸收利用。乳酸還有促進胃液分泌和增進腸蠕動以預防便秘的功能。挑選含益生菌的食品時,以獲得國家健康認證的產品為優先,同時最好在飯後食用。
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