異國美食

韓式冷盤料理夏日開胃美食

(據民視新聞報導)天氣熱，食慾可能大受影響，一位來自韓國的美食達人要教大家韓式冷盤料理，有果菜酸香的韓式拌冷麵，以及韓式冷湯麵。

2010年08月09日 1:28 AM

【廚娘香Q秀】韓式炒牛肉

切洋蔥的秘訣就是，洋蔥去皮後放入冰箱10-20分鐘後再切，就不會邊切邊掉眼淚了......

廚娘香Q秀

2010年08月02日 8:06 AM

酷熱三伏韓國人吃什麼？

（大紀元記者金明耀韓國首爾報導）今天（7月19日）是初伏第一天，一般而言，韓國的熱浪通常始於初伏，終於末伏，初伏至末伏這段時間便是一年之中最熱的三伏天。所以三伏期間濕度高、氣溫更高達30~35攝氏度。每到三伏天，韓國民眾習慣於吃熱騰騰的湯類食品補身，而參雞湯、狗肉湯、肉介醬是韓國人傳統的三伏滋補食品。

韓國飲食

2010年07月19日 4:26 PM

濟州島的美味佳餚帶魚料理

（大紀元記者金明耀韓國報導）濟州島的銀色帶魚是濟州島的特產之一，特別是剛剛從濟州島附近海裡捕撈上來的帶魚以味道鮮美著稱。而且濟州島的帶魚料理花樣繁多，您如果到濟州島旅遊，可別忘了一定要品嚐濟州島的特產-帶魚料理。

濟州島觀光

2010年07月13日 3:37 PM

【美食典故】提香去腥增食慾的咖哩

咖哩（Curry）口味有辛辣、溫甜或酸味，它可以去除食物的腥味，還可以增加香味，促進人的食慾。相傳它的由來，還與佛祖釋迦牟尼有著關連。

美食典故

2010年06月23日 8:23 AM

【采秀私房菜】香酸辣的泰式椒麻雞

自己在家裡，也可以來一道有泰式風味的椒麻雞......

采秀私房菜

2010年06月01日 8:26 AM

摩洛哥料理令人流連忘返

去年9月在紐約開張的樂蘇格艾後宮(Le Souk Harem) 不僅名字奇特，其摩洛哥料理也美味異常，無論是食品和飲料，還是美妙的音樂和歌曲都令我們樂不思蜀。

吃在紐約

2010年05月25日 9:15 PM

紐約客在以色列中東鮮蔬農產治鄉愁

我在以色列耶路撒冷的日子，食物已經變成安慰遊子心靈的最大慰藉；我的身體像是自動偵測食物的雷達，哪裏有好吃的，就能辨識出來並飛奔而去；因為，以色列有數不盡的美味又健康的美食，等待我去一一品嚐。

2010年05月20日 6:15 PM

九大道美食節食客如織

第37屆九大道國際食品節於5月15日至16日在曼哈頓42街至57街之間舉行。昨天是食品節第一天﹐從上午9點半到晚上6點半﹐長達八個小時的食品節吸引著過往行人。美食節集泰國﹑韓國﹑中國﹑希臘﹑哥倫比亞﹑墨西哥﹑美國及其他各國風味美食。

美食節

2010年05月16日 12:15 PM

溫哥華薩尼奇半島田園生態歸真之旅

溫哥華島從1999年起，已連續八年獲《Conde Nast》旅遊雜誌讀者，票選為北美大陸最佳的旅遊島嶼。也曾在2007年，被《旅遊休閒》（Travel and Leisure）雜誌，選為美國與加拿大間的最佳島嶼。

溫哥華島生態之旅

2010年05月08日 8:52 PM

正宗日本拉麵野球鳥聖市開設新店

加州的聖地亞哥，很多喜歡日本菜的朋友大都知道在市區的Hillcrest有一家“野球鳥”（Yakitori Yakyudori），專營日式拉麵和串串燒（也稱燒鳥）。野球鳥的老闆鍋田先生以前在日本名古屋經營拉麵和燒烤店8年，來到聖地亞哥之後，於五年前開了第一家日式串串燒。因為其正宗的品味而受到很多客人的追捧，並通過網絡迅速傳播開來。

2010年05月01日 1:54 PM

健康飲食北歐居榜首地中海退居其次

在地中海沿岸的國家，當地的食譜常常包括橄欖油、蔬菜、堅果、粗糧、麵包和魚，這使地中海飲食中含很少的來自肉類的飽和脂肪。數據表明：在地中海沿岸國家的人較少患心血管疾病、肥胖症和某些癌症。因此長期以來英國的營養學家一直推宗地中海食譜，想以此來改善英國不良的公共健康狀態，並在蘇格蘭建立了由英國政府資助的高尖端的飲食科學研究。不過，這個近二十年來一直處於飲食界領頭羊...

飲食

2010年04月16日 3:30 AM

宮廷御膳-泰式金盃

這個菜在泰國是寓意吉祥的，適合節日裡的聚會，以此菜祝大家愉快吧！

2010年04月15日 5:50 AM

【大頭一家溫馨廚坊】最好吃的咖哩

當咖哩遇見牛奶巧克力－－就是最好吃的咖哩…

大頭一家溫馨廚坊

2010年04月12日 9:29 AM

【采秀私房菜】香醇味鮮的揚州乾絲

乾絲潔白綿軟，湯汁濃郁香醇，味鮮可口...

采秀私房菜

2010年04月07日 5:27 AM

法式茄子

法式茄子吃上去外脆裡嫩，美味之極，一個字『香』。

2010年04月05日 1:21 AM

如家一般溫暖的希臘美食

「我們這里有正宗的希臘佳肴，不是美國式的希臘菜。」希臘餐廳Kati Allo的女主人Christine Zavolas如是說。「Kati Allo」是希臘語「有些不同」的意思。10年前Zavolas夫婦在皇后區貝賽開了這家餐館，女主人Christine是主廚，她說，「客人喜歡吃這裡的菜是因為他們都知道我付出愛心去做菜，這裡有家一般的溫暖。不像有的地方雖然很漂...

吃在紐約

2010年03月26日 6:57 AM

傳統文化不墜巴里島度假熱潮不退(五)

私人別墅的隱密性、獨特性及奢華感，是此生不妨一試的體驗；但以能滿足全家不同年齡層的歡樂性、多功能性及需求性而言，住在休閒渡假村是不二選擇。

巴里島旅遊美食觀光

2010年03月16日 11:19 AM

五星級松露漢堡試探市場

您吃過最貴的漢堡是多少錢?有早餐業者，看好台灣人愛吃松露，推出用黑松露肉片做的五星級漢堡，一客要價180，是一般漢堡的6倍，業者準備在4月中正式上市，不過擔心民眾覺得太貴，一天也只敢限量賣10客。

早餐店漢堡

2010年03月05日 10:02 PM

組圖：烹小鮮如治大國

「五世餐廳」享有法國著名的米琪淋（Michelin）美食-酒店指南的二星等級；2008年被英國著名《餐館雜誌》評為世界50佳的第24位。該餐廳主廚埃里克‧布裡琺（Eric Briffard）則是「法國完美工匠（MOF）」稱號獲得者。三尺的餐廳。

2010年02月26日 1:25 PM

紐約佬逛花都巴黎吃喝玩樂逍遙遊(六)

雪儂索堡是16世紀初，在一處古碉堡廢墟中重建的古堡。雪儂索堡原先是一塊長71、寬68平方英呎的建地；城堡頂端矗立四座圓塔，護城砲塔環伺四周，其間還有一間鑲滿彩繪玻璃窗的教堂。黛安娜成為堡主後，再擴建一條從城堡入口處，延伸橫跨雪爾河的觀景長廊，使雪儂索堡成為世間絕無僅有的一座珍貴水上古堡。

城堡巴黎旅遊美食花都觀光

2010年02月05日 12:50 AM

意大利麵變變變　

位於意大利本土的農民聯盟Coldiretti 1月17日宣布將展開一場「保衛戰」，以捍衛意大利北部城市波倫亞（bologna）最著名、但最常被粗製濫做的傳統美食肉醬實心麵(spag bol，或稱spaghetti bolognese)。當天，從馬來西亞到土耳其、從沙特阿拉伯到中國的400名意菜廚師，按照1982年波倫亞商會發布的一個食譜做出了統一而正宗的 s...

吃在紐約意大利麵

2010年01月31日 10:52 AM

印度小吃店

印度小吃店設在紐約華人區法拉盛，店面雖然不是很大，裝修也不奢華，但卻很有淳樸的風格和獨有的特色，每天前來就餐的人絡繹不絕，而且吃飯的人都面露喜悅之色，是甚麼原因讓這些人吃的如此開心呢﹖

吃在紐約

2010年01月28日 10:35 AM

美食謝天下求真無悔

青年移民美國，從做裝修起步，為把真實、自然、健康的美食帶給所有人的初衷而開起餐館；不計利益追求真貨實材，讓顧客飽口福卻遭生意朋友拋棄；7年開5個餐館，歷坎坷仍循初衷誠心奉獻；是做飯亦是行善，這是「食客」老闆樸徹鎬走過的一條不悔創業路。

吃在紐約食客

2010年01月21日 12:20 AM

打糕過年　懷念山珍

「小時候就盼著過年，過年吃打糕。」李老闆提起在延邊長大的歲月時悠悠地說，「不過現在可以天天做，隨時吃，所以似乎也就不那麼想了。」他親手做了大木板和木錘，和當年家鄉的一樣。在他的法拉盛餐館裡，打糕每隔一、兩天做一次。