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老牛在四川工作過二十年，對麻婆豆腐獨有情鐘。麻婆豆腐起源於清朝同治年間，在成都北郊萬福橋頭有一家小吃店，店主...

美國佛羅里達州波卡雷頓一家新開張的餐廳，最近推出一種口味及價位都十分高檔的「頂級漢堡」，希望吸引很多的顧客上...

食用方面：可用皂角米或和其它大米一起煮稀飯，煮時先將皂角米洗淨，用清水浸泡半小時到一小時，煮時用小火，連同浸...

。「四季保健茶」可以調補老年及病後體虛氣弱、婦女腹腔虛寒，難受孕或保胎不易，亦防子宮脫垂、脫肛、神疲力乏。

在30度的高溫籠罩下，你會覺得在馬路上行走真的是一件酷刑，巴不得趕緊將事情處理完，然後窩在涼涼的冷氣房裡面享...

幾天前，「貪食」的死黨妤問我：「知道熱狗不？」嘻，熱狗誰人不知！不過本人不大喜歡，因為有肉沒菜。再問：「那塔...

豆腐為食藥兼備之素材，具有補虛、益氣之功能，具含有豐富的蛋白質、卵磷 脂、食物纖維、維他命、礦物質等，對降血...

夏日炎炎，如果在陽光下暴曬太久，或長時間在高熱的環境中工作，或室內過於悶熱，都可能引起中暑。老年人、孕產婦、...

上半身顧好，下半身也要顧到，這裡有兩道簡易美食，專門要給注意下半身的妳喔．一般來講，關於下半身的保養篇方一直...

水滾後加入虱目魚，白米飯，煮滾後即加入薑絲、蔥花及適量鹽調味後即可。

夏季天氣炎熱，孕婦身體也較燥熱，此時要注意飲食平衡。

含有人工香料、化學食品添加物的東西，會因化學物質產生毒素，須要經過肝代謝，所以在體內首當其衝的就是肝，是肝臟...

又到了西瓜上市的季節，在享受過清甜的瓜瓤之後，也不要急著把瓜皮扔掉，只要稍加烹製，它就可以為你家的餐桌增加幾...

川菜的麻辣鮮香四海出名，可是在四川之外，尤其是海外的中外食家很多人還是對正宗的一些川菜望而生畏，筆者在四川生...

夏季天氣炎熱，人體胃腸也易受暑熱的刺激，功能相對減弱，食慾欠佳。

三鮮食材可自由變換，如：紅蘿蔔絲、青江菜、山藥…等，但是不宜放入性較冷的食材，如：白蘿蔔、苦瓜、荸薺等。

圓圓飽滿的小東西叫做元寶(餃子)，小時候常聽長輩們說著；” 舒服不如倒著 ”“好吃不如餃子” 可見它是老老少...