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自由時報記者楊雅民／專題報導黃曆新年倒數計時，連鎖超商和量販店年度重頭戲—年菜預購全面開跑！各大通路業者全都...

自由時報記者楊雅民／專題報導可在深海高速洄游的黑鮪魚，全身活動量最大的部位就是魚尾，此部位魚肉口感具彈性且富...

溫哥華凱悅飯店於聖誕前夕推出一塊長達14英尺寬英5尺的姜餅，打破了金氏紀錄，使之成為世界上最大的姜餅人。

在倫敦東郊格林尼治區的布魯克蘭小學的廚房裡，大廚Shone和四個廚娘圍著灶台和烤箱團團轉，趕著在午餐開飯前最...

一個意大利士兵要去前線參戰，他的妻子把家裡存著的麵包、餅乾還有奶油、黃油打碎拌在一起，做成這種點心給丈夫帶去...

清代著名詩人袁枚，是當時以為廣集眾美的烹調愛好者。他縱觀古來美食與美器的發展史後，嘆道：“古詩雲：‘美食不如...

名流點菜: 貴妃荔枝與貴妃雞翅

宋美齡抗衰老保養法 (八)宋美齡平時的作息很有規律。每日裡作畫、讀書的時間一般不會超過2小時。晚上看一小會兒...

5,000多個日子推出近700道料理，談天樓至今從來沒有固定菜單，全憑老闆向客人推薦。13年來唯一不變的就是...

十二月，什麼食材最火紅？當然是生薑囉！除了滿街聞得到薑母鴨香味；天氣愈冷，薑茶就愈熱賣；時下流行的南洋風料理...

為參加今天舉行的奇石文化邀請展，來自內蒙古的趙中峰帶來一桌由56種大漠石擺成的一桌「中華民族團圓宴」。

紅酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時的飲食中都少不了它的到場。不過，加上梨汁以後，它的味道也會有所改變，更能討...

周末食谱 : 豆豉青椒

提起日本料理，我會馬上想到的是燒烤。同樣是烤肉，中餐的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子上（鐵條釘成的平板），下面...

生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進...

冬季滋潤美食自己動手做 (4)

藥膳食譜:養生蘿卜菜