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牡蠣俗稱蚵仔，在營養學方面：含豐富蛋白質、鋅元素及維生素B12，具有增強免疫系統、養顏抗老的功效，而且可增強...

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法...

火鍋的由來

古今五大名宴

在廈門最負盛名的是安溪茶。安溪茶中最負盛名的是鐵觀音。鐵觀音如青橄欖。除入口略有苦澀。入喉後漸漸變甜。韻味無...

冬至吃湯圓是中國傳統習俗，代表著一家團圓、圓滿過冬之意，也意味這吃了湯圓就增添一歲，過去傳統的家庭都是自己以...

一位作家說：「生活就是一杯又一杯沸騰和冷卻的咖啡。」也有人說：「在咖啡中能體味到生活的真味。」只是生活的真味...

宮保雞丁三說

中國南方等地對飲茶極其講究，过年尤是。正月走親訪友，特別有長輩的必定要上門拜年。客人進門先是互祝过年好，問候...

香檳小常識

櫻花蝦糙米粥

沖調咖啡的方法從來都沒有最好的，所謂最好的方法就是適合你的方法，你必須考慮是否與己方便，要根據自己的偏愛和時...

近年，電視螢幕上關於女人爭鬥的劇種特別受觀眾捧場，港劇、日劇、韓劇均有代表作。在亞洲掀起的這股「女人劇」熱潮...

提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其實，只要經常食用蔬菜，照樣能讓你的肌膚光彩照人，其效果不亞於上美容...

雞腿取出盛盤﹐溫熱時五香撲鼻﹐令人食指大動。放涼後食用也不錯

「味之素」美食技藝大賽一連五日的賽事終於在12月2日結束，繼前四日的熱菜和麵點製作比賽後，第五日的食品雕刻和...

再過幾天就是聖誕節！許多麵包店都看得見精緻可愛的薑餅屋。台南縣南元休閒農場把薑餅屋的點子與地方特產結合，推出...