合唱之心(12)

台北世纪合唱团二零一零年德国音乐之旅
曾建元(中华大学行政管理学系副教授、台北世纪合唱团团员)
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八月十六日,贝希特斯加登

岩盐矿场

上午在欧罗巴旅店前与郭英调和陈竹漪夫妇小别,他们要去奥伯阿梅尔高(Oberammergau),我们则向东往德国与奥地利边境走,到贝希特斯加登(Berchtesgaden)的岩盐矿场(Salzbergwerk)。二零零零年七月,我曾随世纪游览过萨尔兹堡州的哈莱因(Hallein)岩盐矿场,谭瑾瑜和郭明淑也都在,哈莱因岩盐矿场把运矿台车改为客运用途,让游客可以乘坐台车体验采矿现场和学习相关知识,最后以滑道让游客高速溜出矿场,兼有惊险的游戏娱乐效果,十分好玩。我记得当时曾经跟团员吕冠莹说,她可以把哈莱因岩盐矿场的经营经验回去转达给她父亲台北县议员吕进福,以向台北县政府提出作为瑞芳镇金瓜石废弃采金矿场再生开发利用的参考,毕竟采金总比采盐更添增人们的兴趣。而后台北县立黄金博物馆果然在金瓜石成立,也开辟了本山五坑让游客体验采金现场,不过和哈莱因不同的是,金瓜石并没有运用台车载客进坑,也不追求游乐的效果。当然,哪一种经营方式比较好,见仁见智。

贝希特斯加登岩盐矿场的经营方式类似于哈莱因,游客要穿上矿工服乘坐台车和溜滑道参观和体验,刚到贝希特斯加登岩盐矿场,我才刚醒,没搞清楚状况,问谭瑾瑜和郭明淑我们是不是又重游奥地利的哈莱因了,妙的是,她们也觉得来过了。

这里的盐矿和萨尔兹堡都系出同源,远古时代这里是大海,阿尔卑斯造山运动地面上升而把海水封存到地底,海水渗透到岩层,水分蒸发后留下盐分,便形成了岩盐,而采盐的方式,就是用水溶解岩石中的盐分,再将咸水煮干留下盐。欧洲内陆地区的食盐,都依赖阿尔卑斯山区岩盐的供应,萨尔兹堡意为盐城,即为奥地利和德国的重要岩盐生产中心,而前已言之,慕尼黑即因作为岩盐中转地而发达起来。盐是人的生活必需品,没盐人会死,在缺盐的地方,其价值比黄金还高,所以盐又有白金之称。贝希特斯加登在一五一七年开始进行商业开采,一八一七年巴伐利亚工程师乔治‧弗里德里希‧冯‧莱兴巴哈(Georg Friedrich von Reichenbach)研发出大型机具由地面垂直钻孔与抽取咸水,扩大了工作能量。阿尔卑斯山区无限的盐藏,至今仍在挖掘生产当中。

进入贝希特斯加登岩盐矿场,也要穿上矿工服,乘坐台车进入坑道后,亦有滑道和步道接连不同的展场,让我们认识到当地的岩盐文化与历史、德国的科技,以及盐的各种用途与产品,台车和滑道都有自动摄影,在出口处可任由游客自由选购。矿场中有一汪地下湖名曰镜湖(Speläotherapie),其实是岩洞注水而成,由于坑中无风,水波不兴,湖面如镜。矿场在镜湖四周岩壁上设计了多媒体,不同的图形和光彩配合电子音乐在湖面与岩壁起间起舞,游客则乘电动船横渡其间,好像进入了奇幻的世界。我想到十年前在哈莱因,那里有一条岩洞河,我们则是由高明仁领唱汪云才与郭颂词胡小石曲瞿希贤编曲的〈乌苏里船歌〉,一路摆渡过去。我们仍乘台车出坑,每个人都获赠一小瓶岩盐作为纪念。

而在离去往贝希特斯加登国家公园国王湖(Konigssee)的路上,我接到《数位网路报》记者陈汉墀的来电,告知我昨日凌晨于盖尔恩豪森发出的新闻稿已经在今天为该报采用刊出。

国王湖

国王湖是是远古时代冰河侵蚀岩峰所形成的山间湖泊,主要由地下溪流汇合而成,湖长八公里,被德国第二高峰瓦兹曼山脉(Watzmann)连绵不断的悬崖峭壁簇拥着。当地流传着一个故事,说古代贝希特斯加登当地有一位暴君叫瓦兹曼,用铁链强迫人民犁田,而不准使用耕牛,如有人体力衰弱跌倒,他就放猎犬咬人,人民为此不堪其苦。有一位叫哈伊(Hois)的农人饿了三天,就在差点把石头当面包吃进肚子之际,一个姆指小人叫海因策(Heinzel)钻进他的口袋随他回家,表达帮助这些可怜百姓的意思。海因策告诉哈伊,告诉他所有的朋友,在口袋中装满石子,第二天一早俟机行事。这些农民们半信半疑,第二天还是依指示准备好了石子,几个小时过去,一个农人不慎跌倒,瓦兹曼的猎犬将直扑上来,这个农人情急之下,拿起石子反击猎犬自卫,没想到猎犬不堪一击,当场被打死。其余的农民深受鼓舞,于是全部揭竿而起,拿起石头掷向瓦兹曼夫妇和他们七个小孩,石头最后堆叠成瓦兹曼山脉。

德国人努力保存这个被认为是德国最干净和最美丽的国王湖,一九零九年,巴伐利亚国王奥托一世(Otto I)之摄政王路易特波尔德(Luitpold)下令只有电动船、手划船和脚踏船才被允许在湖中航行,而又因国王湖源头未做开发,湖边居民生活用水皆接管处理,所以湖水清澈,而到达饮用水的标准。这让我想起我们的日月潭,是不是也可以继受国王湖一百年前的环境法令来从事管理呢?码头两侧还保留着古代的船坞,没有台湾常见俗不可耐的现代水泥楼房。我们搭坐萨尔兹堡号电动船游湖,进入峡谷,到回音墙(Echowand)时,船夫拿出次中音小号走到船中间,打开舱门对着山壁吹奏,回音此起彼落,清晰嘹亮。不久,船即抵达希尔绍半岛(Hirschau),从远处便可望见红色穹顶与白墙的圣巴多罗买(St. Bartholoma)教堂,此时天上开始飘雨,我们一出码头下到湖岸,一群野鸭纷纷靠拢过来乞食。等到我们走到圣巴多罗买教堂的时候,雨势已大如倾盆。

这座教堂就位于瓦兹曼巨岩下方,初建于十二世纪,十七世纪末改建成现状,主保的圣巴多罗买是阿尔卑斯山农民和挤奶女工的守护神。位于教堂右前方有巴伐利亚王室的狩猎行宫,原是圣巴多罗买教堂所属奥古斯丁修道院(Augustiner Chorherrenstift)修士们的避暑居停,现在则是皇家啤酒屋经营的餐馆。
由于雨势实在太大,我和吴俊昌一起撑着伞躲到码头旅客休息室去,约莫半个小时,雨小了一点,往上游国王湖游船终点沙勒特(Salet)的船来了,上了船,在右舷看见远山的施莱因巴赫瀑布(Schrainbachwasserfall)没隔多久,就到了沙勒特,湖岸的山坡地有一大片牧场,牛铃声此起彼落,牛只点点散落在大地。循着步行小径穿过森林与小溪,中途在一条溪边和郭明淑努力地回忆陈云山写的〈听泉〉,终于来到湖底的上湖(Obersee)。上湖原是国王湖的一部分,在八世纪的一次雪崩把它们给分开了。上湖的背后,是哈根山脉(Hagengebirge)。就在这静谧的山水、云雨交界处,我们情不自禁地由钟月桂领唱起〈鬼湖之恋〉来了。

亚当啤酒屋

循原路回程后,全团在贝希特斯加登的格伦伯格旅店(Hotel Grünberger)下榻。我和康基祐、吴怡安同住的三楼客房有一个阳台,阿赫河(Ache)就从脚下潺潺流过。放好了行李,我们上车来到贝希特斯加登的镇上。这里相当热闹繁华,我们从贝希特斯加登广场向里走,马可广场(Marktplatz)上有一家楼面是湿壁画的巴伐利亚风味餐厅亚当啤酒屋(Gasthof Bier Adam),是我们预定晚餐之处,入夜后,餐厅室外有传统德国手风琴、竖琴和低音喇吧的三重奏,更远处则是摇滚乐。这家餐厅备有中文菜单,我点了农家盛宴外加一杯白啤酒,农家盛宴里头有烤香肠、肉丸、腌肉和酸菜,大概巴伐利亚美食的菁华已尽在其中了。
我告诉指挥陈丽芬和总干事陈雅慧以及大家,台北《自由时报》的记者陈思娴传来简讯,将会刊登我们得奖的新闻。今天感到比较疲倦,我吃饱坐在亚当啤酒屋里竟然一度睡着了。撑着到外头听音乐,等大家用完餐,才一起沿着火车站大街(Bahnhofstrasse)蜿蜒的山路步行下山,跨过阿赫河上的人行木桥,回到格伦伯格旅店。我一进客房,来不及宽衣解带,沾床就睡。半夜醒来,要去洗澡,才发现浴室里没有莲蓬头或水瓢,只有蹲在水龙头前,双手捧着水往身上泼,搞了整夜才感觉洗好。当然,折腾了一夜,我又累得倒头大睡。今天是台湾的七夕,我事后才发现。@

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