【大纪元5月10日报导】达人带路系列（中央社记者林绅旭台北10日电）胖卡摊车近来火热，吸引上班族投入，有人日赚万元，也有人做不到3天。胖卡协会理事长龚修贤说，勤劳且充实基本功才能成功。
“有些学员的胖卡摊车梦，就在完成改装交车的那天就结束”，台湾行动车创业发展协会（简称：胖卡协会）理事长龚修贤说，这些学员只看到别人赚钱很容易，却不知自己要怎么赚，花了新台币数十万元改装，只得到一辆漂亮的胖卡。
绰号“小龚”的龚修贤说，摊车好不好看？是给顾客的第一印象；而好不好吃才是重点。经济不景气，但小吃生意从不受影响，因为小吃就是“便宜又好吃”食物，没有扎下基本功好好烹调，顾客只会来1次。
他表示，很多上班族想要摆脱微薄的薪资，筹了钱就想摆摊，但摊车没那么简单，不仅要找到好的地点，也要学得一手好工夫；此外，脸皮要拉得下来，可以笑脸迎客，可以忍受风吹雨淋，可以受得了夏天的高温和冬天的寒风刺骨，还要忍受被警察开单的无奈。
小龚说，“夏天卖凉水，冬天卖热食”，是自古不变的摊车真理，如果可以开发出夏冬皆宜的产品，那是最好的模式；凡事要从简单的入手，不要想一步登天。
小龚表示，上班和自己当老板不一样，做摊车不能三天打鱼两天晒网，要设定目标，有些成功的摊车学员，都是设定1天的营业额要达1万元，于是早上也出摊、下午也出摊、晚上也出摊，做不到1万元不回家。
“如果1天只做2000元生意，不如回去上班领1000元薪水”；小龚说，脱离安稳出来打拼，就是要赚更多钱，要能忍受身体和心灵上的折磨。
小龚建议有心从事摊车生意的新学员，先决定要卖什么餐饮，从头学起，有了好的厨艺后，再决定买摊车；一开始不要花太多钱买车、改装车，从二手10多万元的车买起，再花约20多万元改装。
小龚说，学员习得手艺并取得摊车后，如果没有摆摊的经验，就应加入民间一些协会，透过协会的辅导取得合法的摆摊地点，加入协会就像是渔船装“鱼探机”，主动找人群，不是等人群来找；接着迈向对自己负责，自己当老板的生涯。
