人参，据说可以补血补气，延年益寿，在民间很常被用于药膳食补、人参茶，但是有的人却吃出问题？这一味上品药究竟该如何使用，才能让人获得健康效益。
人参治疗一切“虚证”，包括气虚和血虚。它能治“虚劳病”所致的发热自汗、眩晕头痛、反胃吐食、疟、滑泻久痢、小便频数淋沥、劳倦内伤；由于热而伤气的中风、中暑、痿痹；还有，吐血、嗽血、下血，血淋、血崩，胎前、产后诸病等去血过多的病情；因此《本草纲目》中有，人参“治男妇一切虚证”。
《神农本草经》记载，人参不但“补五脏”，还治精神方面的病情：“安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智”，又可以保养人身，久服有“轻身延年”的效果。
人的病，有实（有余）、有虚（不足）。人参的作用就是“补”，就是用在“补不足”；可当人的病是“有余”，不能随意使用补药，人参也必须慎用；天气热的时候也不能服用人参，夏季使用人参，容易发心的疾患。王好古说︰“人参甘温，补肺之阳，泄肺之阴”；所以，肺受寒邪，可以使用人参补肺，如果肺受火邪，服用人参反而伤肺，只可代之以沙参。
人参的记载传说
人参有不少的别名，例如“人衔”、“鬼盖”、“土精”、“地精”、“黄参”、“血参”……等。
举例“鬼盖”之名，那是由于人参草生长时“背阳向阴”的原因。又因为它在五参之中为黄色的，黄属土能补脾胃、生阴血，所以又叫“黄参、血参”。
《广五行记》的一个故事，认为人参来自地之精灵，被人叫做“土精、地精”。“隋文帝时，上党有人宅后每夜闻人呼声，求之不得。去宅一里许，见人参枝叶异常，掘之入地五尺，得人参，一如人体，四肢毕备，呼声遂绝。”
人参和道家修炼有关，《礼斗威仪》有：“下有人参，上有紫气”；意思就是，有人参的地方可以见到道家的“紫气”。
还有，人参是神草，它是有一定生长处所的；北斗七星中，有一颗叫做“摇光”的，《春秋运斗枢》说，摇光星照耀之处有人参生长；可是，当君王的人如果失德，不注重那个地区山川河流的护养，摇光星就不明亮，因此不生长人参。
古人对参的认识
说到人参，大部分人们的印象就是“高丽参”。古人用参，却认为高丽参不如百济参、百济参不如党参。
根据《名医别录》，人参生上党山谷及辽东。陶弘景说，上党在冀州的西南，形长而黄，状如防风，多润实而甘；上党潞州太行紫团山所出的人参被叫做“紫团参”。当时一般人多喜欢百济人参，形细而坚白；可是，它的气味比上党的薄，更次等是高丽人参，高丽邻近辽东，高丽人参形大而虚软，比不上百济、更逊于上党。
原来，在中国古时候，中原的上党郡山谷中，即现在的山西、河北、山东等地，是人参重要产区；而唐朝以后，辽东，亦即现今的吉林、辽宁、黑龙江等地出产的人参也开始被人们认识了，人参成了东北三大宝。新罗，古称“新罗国”，也产人参，有手足，状如人形，长尺余，以杉木夹定，用红丝缠饰。新罗、百济、高丽，都在属于韩国的朝鲜半岛。
中气微虚以党参调理
人参种类很多，早期的上党人参、新罗人参……，较近期，发现东洋参、西洋参都有补气作用。
东洋参出于日本，主治和东北人参相似，功用亦相近，只是它的补力较薄。西洋参出于美洲，有补肺降火，生津液，除烦倦的作用，宜于虚而有火人。现今使用的党参，能补中益气，和脾胃，除烦渴；如果病人中气微虚，用它来调补，平而妥善。@◇
