傍晚时分,对面的邻居太太特别送来一袋肉粽,她说:“这是我昨天刚包的,你先放进冰箱,吃的时候用电锅再蒸一下,会更好吃哟!”我接手一瞧,8个6角型的大粽子,包得好漂亮啊!脑海瞬间忆起去年端午时的画面,她也是热情大方的送我亲手包的粽子,而且粽子的口味还不只一种呢︰有沾糖吃的碱粽、客家风味的裸粽、台式道地的北部粽和南部粽,大大小小也有20多个!
邻居太太是位厨艺很巧的家庭主妇,时常分送她拿手的台式料理请我品尝。每逢端午,会包各种口味不同的粽子,她知道我爱吃甜食,也常送自制的点心请我;夏天腌制天然的柠檬醋饮、酸甜的梅子蜜饯让我开胃,冬天熬煮姜汁番薯汤让我驱寒暖心。
我说自己手艺不精没啥本事,老是捡现成的来吃。她笑着说:“在家没事闲着发呆,就会做一点自己喜欢的东西来吃,反正一个人也吃不完,刚好你不嫌弃,就帮着一起吃吧!”我心底十分感激她这样说啊,说真的,自从眷村拆迁,我搬离眷村和家人迁居至此经营面馆小铺的这些年,她让我感受到如同过去住在眷村的那些日子,仿佛又重新拥有一份浓郁亲切的眷村情,让我能安心自在地在左邻右舍间联系,彼此交流、相互滋长啊!
眷村里寻常的日子,和逢年过节是大不相同的;尤其过端午节的前半个月,家家户户都在准备包粽子了!在挨家挨户的眷村里头,空气中总是三不五时飘散着煮粽子的香味。鼻间嗅闻着忽近忽远的粽香,心底真是倍感温暖幸福,因为粽子它包裹着每家不同又独特风味的“妈妈味道”啊!
不会包粽子的母亲(祖籍河北省擅长料理面食点心),一样会买粽叶回家,将包粽子的粽叶、食材都准备妥当,再请隔壁的颜妈妈和刘妈妈,一起来我家帮忙包粽子。长大后我回想,颜妈妈是广东人,包的是传统台式的6角型粽子,而刘妈妈是扬州人,包的粽子形状是下头尖尖、上端较大的长椎型。
今天文内配图的水彩画作,不是邻居送我的肉粽、也不是我包的粽子;那是去年参照报纸评比的冠军肉粽图片,一时兴起的画画看,没想到这台式肉粽,画出来的感觉却是异常美味啊!不过,粽子虽然好吃但不要贪食,现在市面上推出不少体积小又养生的“健康粽子”,让大家过端午节应景,毕竟“少量食之”才是健康之道吧! @
责任编辑:林芳宇