【大纪元2015年09月17日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）8至12月份是秋刀鱼最肥美新鲜的盛产期，2015高雄秋刀鱼季将于19日中午12时至下午18时在香蕉码头展开，主办单位高雄市政府海洋局准备了2800份秋刀鱼料理免费品尝，有1000份香烤秋刀鱼、500份秋刀鱼堡、300份秋刀鱼创意料理，还有1000份DIY秋刀鱼寿司，欢迎民众揪团一起来尝鲜。
台湾在北太平洋海域作业捕捞秋刀鱼之渔船约90艘，均设籍高雄市前镇渔港，2013年及2014年秋刀鱼渔获量，分别为18余万公吨、23万公吨，产值约新台币50亿元。高雄远洋渔业捕捞秋刀鱼数量有着全世界数一数二的成绩，透过渔船上急速冷冻技术，一年四季都可享用到有如现捞般的新鲜口感。
秋刀鱼富含大量的不饱和脂肪酸EPA、DHA及维生素E、B12，是最营养又平价的优质动物性蛋白来源。中秋时节正是团圆烤肉的好时机，海洋局趁势推出无烟烧烤秋刀鱼创意吃法，在享受香烤秋刀鱼好滋味的同时又能减碳顾环保。
配合此次活动，海洋局特别邀请高雄在地的食品、餐饮业者共襄盛举，推出各式秋刀鱼特色料理：得意中华公司推出500份“秋刀鱼堡”，民众将香烤秋刀鱼包覆于面包中，再依自己的喜好淋上番茄酱、胡椒粉、黄芥末及柠檬汁等酱料，手作属于自己的“秋刀鱼堡”；深耕日式料理多年的海和公司利用秋刀鱼本身的海味与米饭调合，研发出秋刀鱼寿司，本次活动现场也准备了1000分。此外，河边餐厅也趁势推出300份秋刀鱼创意料理，以餐厅大火快煮的料理方式，要让民众吃到不一样的秋刀鱼海味。
活动现场更安排创意趣味拍照墙、丰富热闹的舞台表演及海味市集便宜卖，还要送给参与活动的民众海味好物做为中秋佳节贺礼，兼具趣味和创意。活动详情请上高雄市政府海洋局网站（网址: http://kcmb.kcg.gov.tw/）或上粉丝专页（网址:https://www.facebook.com/2015saury?fref=photo）查询“2015高雄秋刀鱼季”。◇
责任编辑：叶琴
