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秋季进补三步骤 养护好体内阴气

海带结莲藕牛腩汤(图:新唐人电视台 提供)

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【大纪元2016年09月04日讯】所谓秋燥易伤肺,中医学认为,燥为秋季的主气,称为“秋燥”,而肺在五行中也属金,所以在秋天肺最容易出现问题。因此,秋季养生重在防止燥邪入侵,才能养护好体内的阴气。

秋天是人体最适宜进补的季节,稍加滋补便能收到祛病健身的功效。老年人和患有慢性疾病的人,或冬季容易患心肺疾病者,秋天是最好的食补季节。

秋季如何进补?应该分三个不同的阶段:

1.初秋平补

日本山药
日本山药(苏玉芬 / 大纪元)

我们说秋老虎,是因初秋暑热未退,但仍要注意减少冷饮以及寒凉食物的摄入,一免损伤脾胃阳气。

初秋雨水较多,空气湿度大,由于湿易伤脾,影响人体对食物的消化,以至出现食欲不振。此时人体胃肠功能经盛夏消磨,正处于一年中的低谷期,入秋之后,可适当增加蛋白质和碳水化合物等营养物质的摄入,以补充人体在夏日的消耗。

根据初秋平补的原则,应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品,如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类等。俗话说“秋藕最补人”,脾胃虚弱,容易消化不良的人,可以多食具有健脾补胃作用的莲子、山药、扁豆等。

2.仲秋润补

装饰着樱桃冰淇淋球,猕猴桃片(fotolia)
猕猴桃(fotolia)

仲秋万物干枯,人体常反映出“津干液燥”的征象,容易有口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、便秘等,饮食上应注意防秋燥。

根据“燥者润之”的原则,适当多吃能够滋阴润燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、银耳、萝卜、鸭蛋、豆浆、乳品等。酸甘化阴,同时应多进食带有酸味的食品,如葡萄、石榴、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。另外,辛辣食物会加重秋燥,应少食。

3.晚秋滋补

红枣(fotolia)
红枣和莲子(fotolia)

晚秋气温逐渐下降,应增加食物热量,少食性味寒凉的食品,并忌生冷。此时也是调整脾胃,打“底补”的最佳时期。可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖牛肉等。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果等宜多吃。@*

责任编辑:李熙

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