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亚洲50最佳餐厅揭晓 台湾3家餐厅进榜

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【大纪元2017年02月23日讯】2017年“亚洲50最佳餐厅”2月21日晚上在泰国曼谷W酒店揭晓,其中,以Gaggan Anand命名的曼谷餐厅连续第3年排名第1。台湾3家餐厅也进榜,分别是全球百大名厨之一的台湾名厨江振诚台北开设的“RAW”获第24名。此外,台湾另有2家餐厅乐沐法式获第28名、MUME获第43名。

据中央社报导,2017年“亚洲50最佳餐厅”出炉,江振诚21日亲赴曼谷接受这项荣誉表示,今年旗下有3间餐厅获得有史以来的最佳名次。他在新加坡开设的“Restaurant ANDRÉ”获得亚洲第2名,台北的“RAW”餐厅则在入围的第2年进步了22名,荣获第24名,更首度获得台湾最佳餐厅的荣誉。另外,他合资的餐厅“Burnt Ends”同样获第10名。

江振诚说,“Restaurant ANDRÉ”开设7年来,始终坚持初心,坚持对料理的热情,以及对每一位客人承诺。更重要的是,他们仍坚持最终的目标,要建立亚洲餐饮的指标。江振诚说,最好的餐厅一定有最佳团队,他的团队在他心目中是最棒的,他们所建立的不只是一间餐厅,而是对未来世代的耕耘。

乐沐法式餐厅在脸书中说,很开心再次入选为亚洲50最佳餐厅,会始终带着坚定的脚步,不改初衷的为料理奉献热情,他们也更加相信料理应该是超越料理本身,乐沐法式将继续前行,在未来带来更多美好。MUME则在脸书中表示,“谢谢一路以来支持我们的朋友!今后将继续努力加油!”

责任编辑:钟元

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