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硼砂 碱粽
【大纪元2017年05月25日讯】彰化县卫生局抽验端午节应景的食品，查出1件在网路上贩卖的碱粽，验出违法添加的硼砂，已转请台南市卫生局处理。
彰化县卫生局日前展开第二波的端午节应景食品的稽查抽验工作，抽验了市售以及网路上贩卖的碱粽、食用米以及花生制品等共计31件，至于抽验的项目则有防腐剂、硼砂以及重金属等项目，结果有1件在网路拍卖网站上贩卖的碱粽检出有硼砂。
彰化县卫生局食品卫生科长林毓芬指出，违规的厂商是台南市的“周家古早味碱粽”，由于食品安全卫生管理法规定，硼砂不能使用在任何食品，依法可处6万元以上、2亿元以下罚锾。
卫生局说明，人体如果吃下含有硼砂的食品，硼砂在体内经胃酸作用后会转变成为硼酸，硼酸在人体累积，会引起食欲不振、消化不良以及呕吐、腹泻等症状，食药署早就明令禁止使用。
卫生局表示，在网路上购买食品因为看不到实体的商品，产品来源复杂，卖家的好坏不容易判断，建议消费者在下单前先看清楚商品的内容，建议选择有食品业者登录字号、有完整包装且标示完整的食品或制造商商品。
卫生局说明，卫生局1楼服务台备有三偏磷酸钠给民众免费索取，供民众在家自行制做碱粽时使用，欢迎民众前来索取。（转自中央社）
