运动前补充黄金300卡 营养师：有助效果提升

【大纪元2018年12月10日讯】（大纪元记者林苏菲台湾报导）“运动”已成为现代人生活的趋势，根据教育部体育署2017年底公布的“运动现况调查”统计，台湾运动人口比例已高达85.3%。民众在关注运动时，以往“运动后”补充黄金300大卡观念，随着运动强度逐渐增加，营养补给概念也需与时俱进。

许多人认为运动前不吃东西，可在运动中可以燃烧更多体脂肪，运动营养师杨承桦为大家打破错误迷思，并且利用运动饮料搭配便利商店食品，提出运动前、中、后三阶段饮食补给建议。

对于一般民众来说，在一个小时的中～高强度运动前，至少需提前1小时补充黄金300大卡的营养，除了重点补给碳水化合物、水分与电解质之外，食物中的碳水化合物对身体储备运动所需能量也是相当重要。

运动强度越高，能量的衰退会越明显，所以运动前补给正确的食物，除了能修复运动时所产生的组织损伤、帮助提升运动表现、减少肌肉损失，还能减少热量变成脂肪储存，使运动效果更佳。

运动前、中、后三阶段营养补充

“运动前”黄金300大卡补给重点

“运动中”补给水分、电解质及糖

“运动后”摄取适当碳水化合物、蛋白质、水分、电解质。

运动饮料三大元素一次补齐

从事1小时以上中~高强度运动时，容易大量流汗导致电解质的流失，所以建议每10~15分钟补充100~200ml的运动饮料，除了能补充水分外，还能透过成分中的电解质与糖分，来补充运动中流失的电解质及增加持续运动的糖类能量，与喝水相比，更能帮助身体留住水分及延缓运动表现下降。

运动后补给修复耗损能量

运动后的饮食补充建议于30分钟内进行，视每个人的身体差异搭配补充碳水化合物、蛋白质、水分及电解质。

运动中未喝完的运动饮料，可在运动后继续饮用完毕，以达到运动后促进流失的能量及电解质恢复。

蛋白质摄取建议一般人要达20g为目标；碳水化合物补给也要有每个人的体重(公斤)乘以1~1.2g为基准。

遵守以上原则摄取正确且适量的食物，更能恢复损耗的能量与组织，也能有效让受损的肌肉可以尽快进行修复及减少脂肪的囤积。