上消化道出血（Upper Gastrointestinal Bleeding）定义为，上消化道，包括食道、胃、十二指肠的出血。出血可由吐出物或解黑便看出，根据出血量的不同，严重的会导致休克。
上消化道出血的原因包括胃十二指肠溃疡、胃侵蚀、食道静脉曲张、胃癌等等，起始的评估包括血压、心跳与血红素的浓度。
严重的上消化道出血被视为急症，紧急输液与输血是必须的，内视镜最好在24小时内检查。可用不同的技术、技巧来止血，氢离子阻断剂的使用、止血针（Tranexamic acid）的注射也是必须的。经颈静脉肝内门体静脉支架分流术（Transjugular intrahepatic portosystemic shunt）也许也需要使用，这对肝硬化的病人可减少腹水与静脉曲张的出血。
上消化道出血每年每10万人约有100人发病，死亡率约11%。
有些药物会增加上消化道出血的概率，如消炎止痛药NSAIDs，还有选择性5-羟色胺再摄取抑制剂（SSRIs），是一类常用的抗忧郁药，用来治疗忧郁症、焦虑症、强迫症及神经性厌食症。
上消化道出血最强的证据就是解黑便，如果年龄小于50岁，要强烈怀疑是上消化道出血。
上消化道出血病人的保养药膳
容易胃发炎、胃十二指肠溃疡造成出血的人，可用几道中药药膳保养。
川七莲藕炖鸡蛋：用鸡蛋1个，加莲藕粉及川七粉少量，搅拌均匀，置锅内炖熟，1日服食1～2次。
白及山药莲子粥：用莲子、山药，白米，加水适量，加入少量中药白及，共煮成粥。可三餐服用。
川七炖母鸡：用一只母鸡，开膛，去内脏，洗净，把黄耆、党参、白术、川七、陈皮用纱布袋盛好，放入鸡腹腔内，再加入适量葱、姜、食盐，文火炖至鸡烂熟，取出药袋，食肉饮汤。若是体质较为热性，可用茅根小蓟饮，也就是直接将白茅根、小蓟煮水喝，退火凉血。
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责任编辑：李清风◇
