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减肥还能吃大餐? 欺骗餐正确吃不肥反瘦

文/Angie(World Gym Blog)

圣诞,菲力牛排
减肥有时也需要一点热量,将欺骗餐加进菜单中,助你撞破瘦身高墙。(Shutterstock)
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执行减重计划时,初期的效果最明显,但随着体重下降减肥的速度也会跟着变慢,进入所谓的停滞期,突破盲肠的方法就是“吃一顿”!将欺骗餐加进菜单中,助你撞破瘦身高墙。

按照计划减下体重,但速度好像越来越慢,是因为身体逐渐适应热量的输入(饮食控制)和输出(运动),并且达到了平衡,而欺骗餐可以说是为了打破这平衡的必要存在!

听到可以大吃一顿不要太兴奋,外送也先别订,让我们一起了解欺骗餐是什么、怎么吃以及如何安排,才不会让瘦身计划破功啊!

什么是欺骗餐?

减肥首先得控制饮食,达到热量赤字,但是长期下来身体会认为“热量不够了需要储存才能保命”,因此自动降低新陈代谢,让消耗卡路里速度变慢,当然也较容易累积脂肪,而欺骗餐则是提高热量摄取,告诉身体“嘿!补给来了不需要继续保存热量”,达到促进新陈代谢的效果,但要注意的是,“高热量”不代表“空热量”喔!

提高热量可以是增加营养食物的份量,或多吃一点健康零食,如坚果、水果,但绝不是猛吃速食、炸类,虽然同样能提高代谢,但也容易对健康造成伤害。

3招正确安排欺骗餐的方法快学起来,带你度过减肥撞墙期。

欺骗餐怎么安排?

1. 提前做好计划

执行减肥计划太久,长期没吃人间食物,临时决定欺骗餐,可能会让你出现失心疯的问题,披萨、面线、饮料都想点,提前准备菜单可以帮助解决这问题。另外,欺骗餐也不是热量无上限,建议在减肥时吃的卡路里往上多加500大卡,并且尽量选择天然的蛋白质和碳水化合物化合物,例如一份牛排、海鲜小火锅等。

2. 什么时候吃

周末是和亲朋好友外出踏青、约会的好日子,将欺骗餐安排在这时候,可以让你不受减肥计划影响,开开心心去赴约(避免减肥让你没朋友的情况),你还可以将这一餐当作为奖励,让自己度过下周的训练和饮食控制日。

3. 建议好食

寿司:建议选择搭配海鲜等的寿司,除了淀粉之外还有丰富的蛋白质,可以满足我们对碳水化合物化合物的欲望。

牛排:烤牛排属于优质蛋白质,并且含有丰富的维生素B12,可以促进红血球再生及生成,吃牛排时建议再搭配多种蔬菜和马铃薯,完美补充蛋白质和碳水化合物。

意大利面:意大利面属于全谷类制品,中GI值的特性,不会造成血糖飙升,建议再搭肉丸子、蔬菜等配料,让营养更均衡,身为面食控的你,一定不能错过将意大利面放到欺骗餐菜单中。

吃欺骗餐对减肥的好处

吃欺骗餐不只是心理上的满足,对于减肥也有以下帮助喔!

1. 抑制饥饿感

研究发现,饮食控制后的24~72小时内,瘦体素的浓度会比正常值少了30%,而瘦体素的主要作用就是抑制食欲和刺激热量消耗,因此定期提高热量摄取(欺骗餐)有助于瘦体素恢复正常水平,达到抑制饥饿的效果。

2. 促进激素分泌

长期将热量控制在TDEE以下,不只瘦体素受影响,甲状腺素T3、T4也会降低,而甲状腺机能低下,则容易出现疲劳、畏寒、便秘等问题,透过欺骗餐可以帮助激素正常分泌。

掌握欺骗餐的进食原则,减肥期间不只能吃得很满足,也让我们更有动力继续瘦身大计,这周末马上安排你的愉快欺骗餐吧!

本文授权转摘自“World Gym Blog” ◇

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责任编辑:李薇

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