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宅食经济推升食品业产值 可望连6年创新高

食品业2020年产值年增2.12%,连续5年正成长。(中央社)
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【大纪元2021年09月15日讯】(大纪元记者徐翠玲台湾台北报导)经济部统计处15日指出,食品业2020年产值年增2.12%,连续5年正成长。2021年民众因疫情减少外食多在家烹煮,宅食经济需求加上海运缺柜影响,推升国产供给量与市场价格,上半年产值已较2020年同期成长7.8%,全年可望维持正成长,再创新高。

统计处发布产业经济统计简讯第389期,食品业自2010年起产值稳定成长(除因2014年第4季发生劣质油品事件导致2015年产值年减1.60%外),于2013年突破4,000亿元,2020年达4,727亿元,创历史新高,较前一年增加98亿元,年增2.12%。

食品业共有7小类,包括“肉类加工及保藏业”、“水产加工及保藏业”、“蔬果加工及保藏业”、“动植物油脂业”、“乳品业”、“碾谷、磨粉及淀粉制品业”、“其他食品业”。

统计处指出,“其他食品业”2020年产值2,060亿元占44%居冠,年减2.01%,中断连续17年的正成长,主因COVID-19(中共肺炎)疫情重创观光产业,冷藏餐食、其他烘焙炊蒸食品、精制茶等产品订单大幅减少。

“肉类加工及保藏业”产值1,323亿元居第二位,占比28%、年增7.43%。统计处表示,“肉类加工及保藏业”是食品业成长最大贡献来源。民众因疫情减少外食多在家烹煮,推升冷冻肉类、鸡肉产值分别创下历史第3高、第1高,二者合计占72%。

统计处指出,2021年1至6月食品业产值2,457亿元,较2020年同期增加178亿元,年增7.8%,其中“肉类加工及保藏业”及“其他食品业”因民众自煮及防疫储备需求升高,分别年增9.22%及4.92%;“动植物油脂业”受原物料价格上扬影响,产值亦大幅增加56亿元,年增28.11%。

展望全年,统计处表示,宅食经济需求仍在,加上海运缺柜影响部分食品进口以及农业原料上涨,推升国产供给量与市场价格,2021年食品业产值可望维持正成长,再创新高。

责任编辑:吕美琪

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