日本福岛核废水由8月24日开始排海，再次引发民众吃海鲜的忧虑。台湾林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海在大纪元《健康1+1》节目介绍，核废水中的氚对人体危害不大，但须持续监测处理过程是否全部除去锶90、铯137等放射性元素，这些元素有致癌风险。他也提醒大众小心食用深海大鱼，一旦发生甲基汞中毒会影响中枢神经，而且没有解药。
日本当局宣布，排海的核废水经过“多核素去除系统”（ALPS）处理后，已经去除了除了氚之外的放射性物质。国际原子能总署也表示，同意日本将处理过的核废水排放到海的计划，并说明排放计划是符合国际标准。不过，民众仍然担心核废水当中残留对人体有害的物质。
氚危害不大 铯和锶增罹癌风险
颜宗海表示，如果经过处理的核废水只剩下浓度在每升1500贝克以下的氚，从学理上讲是没有问题的。氚在生活环境中普遍存在，对人体的穿透性不大。
对于外界担心核废水中会否残留其它放射性物质，例如锶90、铯137，颜宗海说，锶90、铯137二者的半衰期分别是29年和30年，目前离核灾才12年。当核废水排海启动之后，仍然要持续监控是否有锶90、铯137等污染物超标。
如果放射性的锶90、铯137进入人体会有什么后果呢？颜宗海指，铯与钾是同族元素，化学性质与钾类似，会存在于人的肌肉、软组织和内脏中，增加罹患各种癌症的风险；而锶与钙结构类似，容易积存在骨骼中，会增加罹患骨癌、白血病的风险。
深海大鱼含甲基汞 中毒无药可解
除了核辐射之外，颜宗海也提醒吃海鲜要留意重金属污染，尤其是甲基汞。深海大鱼如鲔鱼、鲨鱼、旗鱼等寿命很长，在海洋生活了十几年，体内积累了很多甲基汞。
甲基汞会损害中枢神经，对于孕妇和婴幼儿尤其有害。一项美国研究发现，孕妇吃了含有甲基汞的海鲜，会导致胎儿智商下降1.5分。
历史上最有名的汞中毒事件是日本水俣病，就是因为海鲜受到工业废水中的汞污染。人吃了受污染海鲜后甲基汞中毒，出现神经异常，症状包括口齿不清、走路不稳、失明、失聪以至全身痉挛，甚至死亡。当地也出现了畸形胎儿。
颜宗海介绍，在医学上，汞分为“元素汞、有机汞及无机汞”三类。对于元素汞和无机汞中毒，可以透过口服或注射螯合剂（DMPS、DMSA）或洗肾将汞排出体外。然而，甲基汞属于有机汞，目前还无药可解。因此，一定要避免吃进太多的甲基汞。
吃鱼需注意五点
有民众可能因为担心核辐射和重金属污染，减少吃海鲜，而改吃淡水鱼。颜宗海则表示，他还是会建议病人吃海鱼，因为淡水鱼也容易有抗生素污染。海鱼含有不饱和脂肪酸Omega-3等营养，有助预防心血管疾病。
如何在摄取营养的同时，避免摄取鱼类的毒素？颜宗海提醒注意以下五点：
1. 多吃小鱼少吃大鱼
手掌大小的小鱼寿命较短，体内的汞含量是最低的。
2. 避免吃鱼头、鱼皮、内脏
鱼头、鱼皮、脂肪和内脏都含有毒物，包括汞等重金属，以及环境荷尔蒙、多氯联苯等，不宜食用。
3. 吃深海大鱼每周最多80克
对于体重在50公斤的成年人来说，每星期最多吃80克深海大鱼，即半个手掌大小或3、4片生鱼片的份量。
4. 孕妇儿童不宜食用深海大鱼
对孕妇和六岁以下儿童，甲基汞会影响胎儿和婴幼儿的智力发育，建议完全避免食用。
美国食品药品管理局（FDA）列出怀孕和哺乳妇女、儿童应避免食用以下鱼类：国王鲭鱼（King mackerel）、马林鱼（Marlin）、深海橘鲈（Orange roughly）、鲨鱼（Shark）、旗鱼（Swordfish）、马头鱼（Tilefish）、吞拿鱼（Tuna）。
5. 多喝水帮助排毒
大部分重金属是水溶性的，多喝白开水可以促进重金属经过肾脏从尿液排出。@◇
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责任编辑：张晓慧
