医院和名厨合作推出健康营养年菜

【大纪元12月27日报导】(据中广新闻记者黄进恭报导)快过年了，家庭主妇光是准备年夜饭大伤脑筋。中山医学大学健康管理学院和名厨合作，推出营养师设计的(狗旺迎春、鸿运满年)年菜，不仅材料新鲜，料理食材还有白灵芝菇，含丰富蛋白质、矿物质、维生素等，让民众吃丰盛年菜，还能兼顾营养及健康。

[狗旺迎春、鸿运满年]年菜共有七道丰富佳肴，每道菜都有着讨喜名字，像是四喜吉祥狮子头、荷仙彩衣灵芝菇、年年昌旺年年鱼等。中山医学大学健康管理学院院长王进崑表示，荷仙彩衣灵芝菇有特殊材料---红糟，是由红麹和糯米经由发酵作用所酿造的产品，红麹成分可促进新陈代谢正常、降血脂、预防心血管疾病等功效，其中白灵芝菇含丰富蛋白质，提供人体所需要的氨基酸，院长王进崑做了说明。

年年昌旺年年鱼的黄鱼，肉质鲜美，含丰富蛋白质及氨基酸，其中香菇有多糖体能，刺激免疫系统，提高免疫力。七道年菜现做现吃，保证新鲜，除夕当天提供三百套，一套三千六百八十八元，附赠营养师精心制做的年节健康饮食秘笈，教导民众吃出健康，安心过好年。