英国维多莉亚下午茶的渊源

如真
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英国维多利亚时代,大约于公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士常常在下午时刻意兴阑珊,此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,感觉肚子饿时的公爵夫人,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
  
此外,还邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜。直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这是“维多利亚下午茶”的由来。最初的形式,只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节。

由于英国在维多利亚女皇时代(公元1837~1901)是大英帝国最强盛的时代,文化艺术蓬勃发展;人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。所以维多莉亚下午茶是一门综合的艺术:好的瓷器、上等的茶品、与精致的点心、悠扬的古典音乐来陪衬,加上轻松自在的心情与知心好友等是正统“英式维多利亚下午茶”不可或缺的因素。

随着时代的进步及茶类的种类繁多,不但下午茶的花样多,选择也多。如果利用一个午后,和亲友来段午后之约,对于繁忙焦躁的现代人而言,未尝不是件赏心悦目的事。@* (http://www.dajiyuan.com)

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