卡城美食|卡尔加里美食

龙须菜减肥、控血糖几乎没农药？2道料理更好吃

2021-03-30

龙须菜又称“隼人瓜苗”，是隼人瓜（又称合手瓜、合掌瓜）的嫩芽。不需使用农药来防治病虫害，是一种可安心食用且物美价廉的蔬菜。因热量低、膳食...
加拿大食检局召回华仁堂杏仁产品

2021-03-18

加拿大食品检验局（CFIA)发出食品安全警告，因在产品中发现天然毒素，现宣布召回华仁堂生产的南杏和北杏产品。
【罗厨寻味】黑椒煎南瓜比目鱼

2021-03-13

罗厨制作的这道黑椒煎南瓜比目鱼，以黑胡椒为主要调料。比目鱼和南瓜搭配会给你带来意想不到的美味惊喜，蜂蜜与黑胡椒汁的风味融合在一起，更是会...
【美食天堂】泰式炒河粉做法~真的太好吃了

2021-03-09

今天要跟大家分享的是泰式炒河粉做法 (Pad See Ew)！吃了都说赞！真的太好吃了！泰式炒河粉做法 (Pad See Ew)是一道...
红苋菜是含铁蔬菜冠军加2类食物补铁效果更好

2021-03-04

红苋菜不仅热量低、纤维高，还含有大量的铁质，是蔬菜界的补铁冠军。红苋菜营养密度高，在均衡饮食下，除了选肉类、鱼贝类来补铁，蔬菜方面还可多...
幸福在舌尖蔓延司康玛德莲的前世今生

2021-03-02

茶饮与甜点，有经典的对味，也有混搭的创新，更多的是生活上的饮食日常。与奶茶的搭配上，越是质朴无华的点心，越能有隽永的感受，如戚风蛋糕、司...
古早调味料“玫瑰水”藏在异国风料理的美味

2021-02-25

玫瑰水堪称“古早调味料”，淡淡的花香可以带出食物甜味并中和酸味，是许多异国食谱中很常见的调味品。自制“玫瑰花瓣蜂蜜”淋上英式松饼，印度藏...
飞水很多人做错了 5招给肉类去腥味

2021-02-12

牛肉、猪肉、羊肉等肉类，如何料理得恰到好处，保留鲜甜美味又没有腥味？首先，挑选的肉品必须新鲜。在此之上，食材的保存以及烹调时的去腥技巧...
让头发变黑就喝这碗 4种鸡汤补气又补血

2021-02-12

过年少不了喝鸡汤、吃鸡肉。介绍4种鸡汤，可以为家里的人带来福气，还帮你养黑发、补气又补血。鸡汤本身就可以补元气，熬煮鸡汤时，加入不同的食...
【美食天堂】萝卜糕做法～香喷喷人人爱

2021-01-09

农历新年马上就要到了，今年的农历新年是在2/12日。为了庆祝农历新年，接下来的几周，我会跟大家分享一些必吃的年菜！
【罗厨寻味】炒石斑鱼球

2021-01-09

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一，也...
【罗厨寻味】南瓜小鸡炖糯米

2020-12-04

秋冬时节正是吃南瓜的好季节，也是进补的好时机。罗厨制作的这道南瓜小鸡炖糯米，将营养美味的南瓜、滋补养生的小鸡和补中益气的糯米汇聚在一起...
如何料理出完美口感牛里脊肉？

2020-12-02

在家想像专业主厨般料理菲力牛排吗？对于软嫩油花少的菲力牛，你是否有点苦恼会煮坏它。而迟迟不敢做为宴会主菜呢？这样的疑虑你终于有机会扫除了...
老师傅的特色手艺：咖喱酥饼

2020-12-02

南洋风的咖喱饼，香辣咸甜，口感浓郁多层次，是午后搭配清茶或咖啡的特色小点。通常我们都在中秋节这样特别的节庆才会想到吃饼，但是现在处于特殊...
大白菜防癌、解毒又助消化挑选留意1重点

2020-11-29

在秋、冬及春季盛产的大白菜，又称为结球白菜、包心白、山东白菜。味道平淡却能化为多样美味佳肴，从开阳白菜、白菜卤、白菜卷、酸菜白肉锅到韩式...
【罗厨寻味】黄金酥大虾

2020-11-26

罗厨制作的这道黄金酥大虾，不仅色泽亮丽、外形美观，而且又酥又脆、鲜香无比。罗厨先将虾开背，然后去虾的纱线，这样不仅能保证鲜香的味道，也更...
【罗厨寻味】洋葱炒牛肉

2020-11-20

罗厨制作的这道洋葱炒牛肉色香味俱全，不仅好吃有营养，而且健康不长胖，适合老人、小孩及全家人食用。　　罗厨强调，为保证牛肉软嫩香浓...
这些蔬果有苦味别吃可致中毒！误食3步处理

2020-11-03

除了苦瓜这类具天然苦味的蔬菜可正常食用之外，当一些蔬果，例如丝瓜、青木瓜等食物出现不应该有的苦味，小心别吃进天然毒素葫芦素。葫芦素味道苦...
好吃易做中西合并话菠菜

2020-10-29

菠菜（Spinach）是很受欢迎的家常菜，不贵且营养价值高，做法也很多，凉拌、下锅炒、做汤和烘培都适合。当年经典动画片《大力水手》（Po...
【罗厨寻味】南瓜红烧肉

2020-10-02

罗厨制作的这道南瓜红烧肉，将红烧肉放入南瓜盅中，风味独特，赏心悦目，堪称宴请宾客的上等菜肴。好味道需要真功夫，要保证五花肉香而不腻，需要...
回家吃饭！传奇私厨的菜谱人生

2020-09-26

来自中国湖北的彭氏夫妻没有想过，这辈子会在台湾落脚。一九四七年，夫妇两人离开家乡，本来预计往南洋打拼，没想到搭船途中在基隆上岸休息时...
【大厨周叔】独面筋

2020-09-18

独面筋是天津卫特色菜，虽是素食，但有吃肉的感觉，小时候逢年过节凭票才能买到！非常传统的天津风味菜肴，口味醇厚，虽然是素菜...
南瓜减肥又养胃还防胃溃疡中医教你这样吃

2020-09-18

南瓜是非常好的食物。教你这样吃南瓜，减肥、护眼、预防胃溃疡和摄护腺疾病。吃南瓜可以帮助减肥，不仅由于它热量低、饱腹感足，还因它有3个功效...
【大厨周叔】扒素鱼翅

2020-09-09

鲁菜酒楼里有个名气极大的高档菜叫“扒通天鱼翅”，也称“大展鸿图素鱼翅”，跟这道扒素鱼翅味道完全无二。菜谱里通常放在第一位的即是首...
【大厨周叔】过油肉

2020-09-03

最著名传统晋菜，号称“山西第一菜”“三晋一味”。咸鲜口味，搭配热腾腾刚出锅白米饭，体验经典的不朽味道。花椒水为此肴之灵魂，起到给...
【低糖版食谱】鲔鱼大阪烧吃多了也不怕发胖

2020-08-30

大阪烧是日本平民美食，以蔬菜、鸡蛋、面糊，再搭配上个人喜爱的配料所制成，改成低糖版本就能大快朵颐了。
【罗厨寻味】番茄炒牛肉

2020-08-29

番茄炒牛肉是一道老少咸宜的家常美味，不同的人做出的菜肴口味完全不同，罗厨制作的这道番茄炒牛肉，甜酸可口、略带鲜辣，成品菜肴香气四溢、色...
【大厨周叔】蚝油豆腐

2020-08-27

软嫩豆腐，氽烫去腥，滑推入锅，不碎不散。以蚝油特有之浓郁鲜美煨煮，味醇而微甜，口感滑润，辅以淡淡胡椒辛温之气，去异增香。原...
中医推荐“养脾胃三宝”摆脱疲劳、胃病又降压

2020-08-25

在中医看来，脾胃是掌管消化系统最重要的脏腑。脾胃不好，容易消化不良、身体疲倦、皮肤暗淡；脾胃健康，身体就少生病，易长寿。食物中有健脾养胃...
【罗厨寻味】鱼肉酿秋葵

2020-08-24

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。