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山药八宝饭是一道养生甜点，主要食材是山药泥，搭配山药的红枣、莲子也是有益脾胃的食材。甜点口感软糯，所以家中牙...

这道越南家常菜的经典味道主要来自鱼露和焦糖浆（nuoc mau）的组合。我们把糖放在油里煮至冒泡，颜色变深呈...

今天我们做开口笑锅贴，每次这样做，几分钟内就被吃光光。祝您在新的一年里笑口常开，万事如意！

蒂根·杰拉德（Tieghan Gerard）最新的烹饪书“Half Baked Harvest：Quick ...

这个食谱对我来说有一个难忘的味觉记忆。记得有一个雨天，我的祖母去幼儿园接我，带我回到她的家，在那里有一碗美味...

出身严谨日式料理训练的料理职人王祥富，在看待每一道菜时，都是以最“传统的日本料理技法”做出各式变化和创意，鲜...

年节餐桌简单又有气氛的美味蒸菜，这道中国南方菜式虫草花蒸鸡是个好选项。

小米原产于中国北方地区，营养丰富，如今世界各地普遍种植。西餐中，小米一般用来煮饭或是磨成粉烘焙。中餐的吃法可...

我一直在为寒冷的冬夜寻找美味的解药。一碗疗愈的南瓜汤配上金黄的切达干酪吐司（cheddar cheese t...

今天我们一起做米纸虾片，超级美味酥脆 ，最棒的是您只需要10分钟！

我喜欢喝鸡汤。我喜欢上好的粗加工汤料，丰盛又营养。我喜欢汤汁和大块蔬菜、肉或面食的口感和风味的反差。这一点在...

这道无肉版的印度风味英国殖民时期的蔬菜汤加入了欧洲防风草（parsnip）和南瓜，让它的味道丰富又带给人满足...

竹荪过去是乡野珍馐，现在全世界亚洲超市都能容易买到。竹荪可以红烧，用来炖鸡汤头清爽不油腻也很受欢迎。这里介绍...

过年了，大家有吃柚子的习俗吗？在盛产柚子的地区，人们用柚子制作许多美食，像是外皮制作柚子皮蜜饯，柚子皮的白色...

红烧鱼要如何做才没有腥味，也不容易破裂，一定要收看这一集！

法式吐司是经典早餐，通常和煎得焦脆的培根与炒蛋一同上桌，用这道早餐来开启美好的一天。经典的法式吐司，法语作“...

霍夫曼写道，“用白葡萄酒、欧芹和埃斯普莱特辣椒（piment d'espelette）烹制，再拌上炒香葱（s...

水果制作的烤肉酱酸酸甜甜好滋味，柚子蜜也是受欢迎的一种。生姜柚子蜜有暖暖的姜味和蜜糖味，用来烤鸡翅不需要多加...

我姐姐一家是制作派对奶酪球的行家里手。他们能把奶酪球装饰成树、雪人、南瓜等形状，几乎每次家庭聚会都会使出浑身...

热辣鲜香的薏米蒸山羊排骨特别适合冬季暖身。这道菜食材简单，但别具风味。山羊肉带脊骨一起煮汤很是鲜美，汤中加花...

将烤红辣椒、橄榄油和大蒜放到一起搅拌，制成香浓的酱汁，作为经典比萨酱的替代品，效果很棒。没有大的铸铁平底锅...

古代医家提到“内伤脾胃，百病由生”。中医观点认为，脾胃功能较虚弱时，容易出现食欲减退、肠胃胀气、软便腹泻、水...

中国新年就要到了，我们将带来多道中国地方特色菜肴，陪大家一起沉浸在美食中庆祝节日。过年的甜点、腌制牛肉需要蛋...

在酒店担任行政主厨的 邱有德 分享酸菜鱼汤，他表示起锅烧热下油放鱼头拌煎可去腥。放入高汤，可增加鱼肉香气也让...

这道味道浓郁又软嫩的蘑菇里充满了面包糠和帕尔马干酪（又译帕马森起司，Parmesan cheese），既可作...

芝麻起司海苔面包 美味咸面包 丰盛早餐好简单。

樱桃萝卜生吃有点辣，今天我们搭配甜咸辛三种酱料焖烧，给它做成可口蔬食。

用红薯（俗称地瓜）制作薯泥有其独特的优势——与普通马铃薯相比，红薯的含水量大、含淀粉量少，而且淀粉的颗粒更小...

天冷了，寒冬进补，来一碗香喷喷的麻油料理，既能暖胃又能给身体补充满满的能量！麻油很适合用来煮汤，麻油鸡、麻油...

台湾料理深受大众喜爱，在2022年国际厨艺美食挑战赛荣获银牌的赖学城分享道地古早风味的古早味煎猪肝，手法简单...