饮食健康

(据台视新闻报导)台视新闻独家报导，为您吃的安全把关!一般人的印象，传统市场温体鸡肉，比超市冷藏的还要新鲜又好吃，真得是这样吗？台视记者跟着鸡贩，从凌晨十二点到中午十二点，结果拍到鸡肉没有全程冷藏，甚至还有老鼠蟑螂就在旁边跑来跑去，实际实验检测，温体鸡肉比起冷藏的鸡肉，生菌数和大肠杆菌群还多了十倍。

2012年07月24日 9:04 AM

研究：健康速食水饺胜汉堡

根据1份国际研究，尽管新加坡人生活方式相对健康，但经常吃汉堡、薯条以及其他美式速食，使他们罹患糖尿病风险增加，死于心脏病的概率也高于其他人。

水饺

2012年07月23日 11:40 AM

健康的黄豆食用制品

黄豆可制成许多美味的食品，如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐花、豆腐皮、百叶、千张、豆腐丝、豆腐渣、豆腐乳、臭豆腐、腐竹、豉油（酱油）、黄豆芽菜等，是中国人日常饮食中不可或缺的食物。

2012年07月22日 1:53 PM

过量运动饮料体力不增反损健康

(据台视新闻报导)很多人运动过后经常喜欢来一罐清凉的运动饮料，不过根据英国牛津大学和美国哈佛大学共同研究指出，运动饮料当中含有大量糖分，喝多了可能反而使体重增加，甚至导致高钠血症；而台湾医师就建议，如果运动时间在一小时之内，适当补充白开水就已经足够。

运动饮料

2012年07月20日 5:37 PM

炎夏消暑新北推十大凉补

夏季高温让人头晕、口干舌燥，甚至中暑，许多人喜欢喝冰冷饮料消暑，研究中药的林俊雄今天说，这反而对肾肺造成负担，建议食用凉补药膳，生津解热效果好。

2012年07月19日 5:19 PM

素食的好处

素食就是以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食，食物中不含有由动物制成的食品，例如蛋、奶类、干酪和蜂蜜等。相传，成汤灭夏桀于乙卯日，武王灭商纣于甲子日，之后，历代为避免重蹈覆辙，便于这些日子斋戒，修养心性，初一到十五茹素遂成为习俗。

2012年07月19日 4:38 PM

豆腐多种吃法

豆腐的吃法，随着佐料及煮法的不同，可以变化出许多美味可口的菜色。清‧袁枚在《随园食单》杂素菜单中对豆腐的煮食法有多道详细的介绍

2012年07月19日 3:55 PM

夏季食物9大配对烤肉抹香料健康加倍

我们往往只注重单一维生素或植物化学物质对身体的好处，却忽略了不同食物中的不同成分能协同合作，使得健康效益加乘，就像夫妻互相帮助，促使婚姻美满。《今日美国》（USA Today）新闻网报导，单一食物中的不同营养成分协同合作能起加乘效果，相同地，不同食物的不同成分，如番茄与纯橄榄油也能协同摄食，加倍促进健康。而且某些食物搭配同食，味道更鲜美。

食品饮料

2012年07月18日 7:46 PM

天天鸡排卤味高中生高血压

署立基隆医院今天表示，有1名17岁高中生因头痛求诊，检查发现竟罹患高血压，心脏科医师刘秉昌表示，这名高中生常吃炸鸡排、卤味或火锅，导致年纪轻轻就高血压上身。

高血压

2012年07月18日 7:40 PM

巧克力又一益处有助血液循环

欧洲食品安全局（EFSA）已裁定，可可粉和黑巧克力有助改善血液循环。这项主张是全球最大巧克力制造商百乐嘉利宝（Barry Callebaut）所提出。

巧克力

2012年07月18日 9:25 AM

锉冰热量高营养师：适量而止

(据中广新闻吴霈蓁报导)炎炎夏日，不少民众会选择吃透心凉的冰来消暑，但你知道吗?一碗挫冰加上配料，热量可能高达五百大卡，要走路三、四个小时才能消耗，营养师建议，锉冰配料应以新鲜食材或五谷类为主。