家常菜

2007年09月12日 1:58 AM

豆腐人人都吃过，但你有听过泥火山豆腐吗?在花莲富里乡有种用泥火山水作成的豆腐，不但吃起来美味，制作过程更是相当有趣，让不少民众特地到这里来尝试一下。走在富里乡罗山村里，到处都看得到这样的泥火山喷口，不过奇怪，怎么每个人都提着水桶来装泥浆水，到底她们要干吗呢。

豆腐

2007年09月09日 9:45 PM

五花肉炒薯片

五花肉炒马铃薯是俺们家最经常吃的一道菜。猪油渗透在薯仔里面，闻起来香，吃起来更香

2007年09月06日 1:33 AM

如何做好吃好看的茄子—梅酱茄子

前阵子有个朋友问，烧茄子为什么会有酸味？我就打算亲自烧几次找找原因，好让更多的朋友爱上吃茄子啊。茄子多好吃。

2007年09月04日 12:10 AM

回忆妈妈的菜—-一群豆子

因为没有买来的豆芽粗壮、个子也小不少，只是要安全不少；何况连黄豆都是妈妈给捎过来的。以前在老家的时候也常常自己养豆芽菜，不过也和买来的豆芽差不多粗壮；妈妈每次都是用大油炒或者是加点肉一起炒，好香；这次，我也用猪油炒的，就是希望能吃到和过去一样的味道，却是功夫负了有心人，尽管很好吃，可是没有妈妈做出来的味道。

2007年09月01日 1:37 AM

【厨艺麻雀变凤凰】童年回忆绿色汉堡

家常虾松，一道记忆里熟悉的风味，让人想起童年里热腾腾的饭菜香，那是妈妈的味道。做菜就像穿衣，可以穿出自己的品味，做出自己的风味。虾松这道菜，将新鲜虾肉切细后过油，配上蚕豆酥、芹菜和玉米粒，味道清淡，包上鲜脆的美生菜，不仅口齿留香，更是家人日后的回忆。孩子管它叫"绿色汉堡"。

2007年08月30日 11:20 PM

茄子双吃

茄子的营养不用我说大家都应该知道的了，我也不多说了，反正好处多多就是了~~

2007年08月30日 3:17 AM

大厨教煮:黄金卷拼酿鸡髀菇

师傅教路：如今流行拼菜，可以让客人在一道菜中吃到多种口味，肥猪肉加白糖腌上一周，目的是让猪肉入糖味，口感软化。

2007年08月27日 2:37 AM

巧去苦瓜的苦味

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。

2007年08月20日 1:11 AM

港菜老师傅掌厨吃过都说赞

台中市有家港式料理餐厅，做的“手路菜”让吃过的人还想再吃，因为主厨是台湾做港式料理的第一代传人，不但传统功夫扎实，还创新许多口味，假日时经常大排长龙。

2007年08月19日 9:27 PM

胡萝卜和银耳

素菜也美丽——胡萝卜和银耳、木耳的约会！

2007年08月14日 1:09 AM

茄汁蘑菇

这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了酸酸甜甜的，毫无油腻感，又骗得了我的味觉，放松了警惕．．．

2007年08月10日 1:41 AM

微波炉版苦瓜酿肉

2007年08月08日 1:31 AM

韩式泡菜焖鸡翅

突然想吃韩式泡菜，自己懒得做，才超市买了点。突发奇想要拼凑出这样一个奇怪的菜来，好在泡菜辣辣的味道，怎么做都是很开胃滴，总算没让我失望！

2007年08月07日 1:38 AM

清炒四角豆

四角豆可以用来炒，也可以经过焯烫后直接凉拌。但无论那种做法，一定确保四角豆要做熟，避免食用不熟的四角豆导致食物中毒。

2007年08月06日 2:26 AM

盐菜甜椒回锅肉

回锅肉在四川好像家家都会做，而且也是经常上桌的一道下饭菜，可以根据季节的不同，配上青蒜苗或新鲜辣椒之类的素菜，还有些在加时蔬以外附带些有特色的配菜，像粉皮、盐菜什么的，加进去可香啦！我这次就是加了一些我老妈做的盐菜。

2007年08月04日 12:21 AM

爆炒双椒鳝段

2007年08月03日 3:53 AM

金灿灿的海鲜咖喱炒年糕

逛超市时，看到冰柜里的年糕在特价销售就拎了一袋回家，今天中午，就把它当了午饭咖喱做的东西，我非常喜欢，颜色好看味道又重，看看我的年糕，很诱人吧？

2007年08月03日 2:38 AM

【厨艺麻雀变凤凰】山药鸡汤祝爸爸健康

那天重温新闻网刊出的朱自清的《背影》，文中一字一句深情感人，道尽了相隔千里藏放心中的父子情。此刻，流动的画面浮现脑海，朱红的橘子、纵横交错的铁道、马褂、作者的眼泪以及自己的眼泪……开始细细的回忆起父亲对子女的深藏不露的”深爱”。父亲节将届，煮一道山药鸡汤，就像父子情一样，不油不腻。再撒上叫做”感动”的调味料，祝福全天下老爸“父亲节快乐”。

山药

2007年08月02日 6:11 PM

灯红韭绿

用的是煮熟的鸡胸，一般拿去做鸡丝了，另一半炒来吃。还有彩椒、韭苔是配颜色用的。

2007年08月02日 1:34 AM

怪味苦瓜的做法

两根大苦瓜，洗净对剖开去籽，然后切成长约4厘米的条儿～焯水后过凉水（最好是冰水），取出沥干备用。

2007年07月31日 12:36 AM

蒜香可乐鸡

主料有1斤去骨鸡腿肉，剥好的.大蒜100克，葱2根。可乐适量。

2007年07月29日 1:07 AM

泡椒乱刀猪肉