家常菜

茄子是贵州风味的一道夏天菜,本来应该用炭火烤的,条件所限,我只能用锅烤了,希望龙儿能够喜欢:)
简单易学的高压锅版红烧肉
特点:韩国特产鲜人参与虾仁同炒,不仅味道鲜美,而且营养相当丰富。
金不换 炒花甲
”三日入厨下,洗手做羹汤,未谙姑食性,先遣小姑尝”。这首诗道尽以前新嫁娘的心情,也是现代煮妇的心境写照。只是小姑的角色已被孩子们取代了。肉羹这道传统美食,尤其是加了荸荠之后,口感更好,让人惊艳。进则可成饭店顶级飨宴”鱼翅肉羹”,退去也能成就”独家招牌”好味道,博得满堂彩。
从小时候我就非常喜欢吃茄子,但自会做菜起,就得父亲真传炒茄子必是油多才香.开始爱美知道油吃多了不好,曾有一度只在过瘾的时候吃吃茄子,也相当于喝一次油了.
哇~~~金灿灿的,很可爱吧,这道菜的特色就是金黄色的面包糠包裹着鲜嫩的基维虾,美妙又鲜味哦!
清蒸平鱼,操作简单,洗干净一腌一蒸就OK了,不用在厨房里忍受烟熏火燎的折磨。而且营养丰富,味道鲜美,老少皆宜,是炎炎酷夏的一道好菜菜哈
读大学的时候在学校附近有一家餐厅的东北菜味道不错 这道手把茄子是我和同学每次去了必点的一道菜 回味至今 先看一下菜吧 :)
啤酒鸡之色尘凉拌版
】【厨艺麻雀变凤凰】当穿着金黄外衣的大块虾球邂逅甜美多汁的凤梨片,就像翩然起舞的华尔兹,让人陶醉。到餐厅吃饭,”凤梨虾球”是孩子不会错过的一道菜,男女”煮角”在家很难做出的这道美食,关键就在油温的调控和经验的累积,炸虾球其实不难,多做几次保证勇夺最佳男女”煮角”。
要注意哦:菜一定要晾干再拌面粉,不然就成面糊了,蒸好后要拿出来凉一下,吃的时候再浇汁,也可以拌白面粉~~
我喜欢有颜色的搭配,这是上周日做的三个菜,黄焖鸡、垛椒炒豆干、蒜蓉炒生菜。刚好是红、黄、绿的组合,看着养眼,吃起来也有食欲。自己赞一个,好吃
香气四溢 蒜香猪肉丁
忙碌没时间煮顿好餐,是现代男女”煮角”的心声。但外食的卫生、用油、味精等问题也是”老外”(老是在外)的自觉。所以,在家让美味上桌,是一种意识,也是一种心愿。如何体现这份心意,有待自己去实践,让厨艺平平的自己麻雀变凤凰。
红衫鱼是我用过的最漂亮的,粉红色的鱼身闪闪发亮,鱼鳍上还有嫩绿的色泽,尽管如此,它也只能是盘中之物。
蒜香虾球虾去外皮后,留着虾尾的硬壳只是为了成品好看,如果家里有老人和孩子,尽量全部去除干净。虾背部切开一刀,除方便去除下线,还可使虾预热后自然变成球状。
爱厨房之翡翠虾仁
京酱鸡丝
在蒸饭的同时放了两个长茄子,等吃的时侯加了一些常用的调料随便拌了拌,没想道味道竟然美味,只是做得太少,第二天,又忍不住做了糖醋蒜茄子。
前一段时间实在是忙的有点邪乎,天天都不知道怎么过来的,别说做饭,甚至连吃饭的时间都没有了,上周末比较清闲一点,照例做了五香牛肉,这次照了几张图片,不过还是忽略了俺家的相机电量不足这个问题,照得不是很全,大家凑合看啊~~ 衣裳家的五香牛肉
蟹棒我很爱吃,但是只是吃火锅的时候才吃,平时就不知道怎吃了,第一次尝试这样做,各位可以给我建议看看还可以怎莫做呢?
炸鱼的时候油要少放,分几次炸,这样最后剩下的油也不会很多,避免浪费哟!
玉米菠萝鸡丁
特别提示:做爆腰花的时候不要用不粘锅,做火爆腰花的温度会很高,超过260度的时候,不粘锅的特福隆涂层会释放出致癌物质,后果就严重喽。
地瓜的贴心建议:1、肉稍微有一点肥肉会更香2、蒜薹的根部颜色很黄的说明比较老,最好不要3、倒入蒜苔后大火快速地翻炒几下即可,时间长了蒜薹软了不好看
蚕豆是人们喜爱的食品之一,蚕豆不仅营养丰富,还可以烧成各种美味的菜肴。据医学研究证实:蚕豆每100克含蛋白质28.2克、碳水化合物48.6、脂肪0.8克、还含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素B等多种有益人体的物质。蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是一种良好的绿色食品。
制作关键:1、鱼块要充分入味。2、鱼块炸至前裹一层干淀粉,就不会粘锅,能保持鱼的完整。
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