香肠腊肉中因为含有亚硝酸盐，跟优酪乳或是养乐多一起食用，会产生致癌物质亚硝酸胺，如果香肠、腊肉以油炸或是微波方式烹调，也会产生亚硝酸胺，同样对身体有害。
2004年11月30日 6:00 PM 养生类-其他(二)
2004年11月30日 6:00 PM 冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高机体的耐寒能力和免疫功能，是十分必要的。
2004年11月25日 11:00 PM 低温养生是东方养生的一大特色。早在古代中医巨著《黄帝内经》就有提出：“高者其气寿，下者其气夭。”就是说：高处气温低，所以住在那里的人寿命长；而低处气温偏高，所以生活在那里的人的寿命偏短。我们也发现，高寒地区多寿星。这是为什么呢？因为寒冷能使人的体温降低，体温低则细胞分裂慢，代谢也慢，所以衰老来得晚，寿命自然就会延长。
2004年11月25日 10:23 PM 
如果要选择一种食物补充钙质，我想喝牛奶是最快速方便的方法，可是对于不喜欢牛奶味道，或者喝牛奶会拉肚子的人该怎么办呢？脑筋动得快的人可能就会改喝奶茶，反正奶茶是由奶精加红茶调和而成，而奶精也有个”奶”字，应该也是奶制品的一种吧！对于这些聪明的先生小姐，我想说的是：很抱歉，这回等号等错了。大家在买东西的时候，是否有看食品标示的习惯，除了可以知道东西是否过期之外...
2004年11月17日 10:44 PM 
天气渐凉﹐患感冒的人又开始多起来。今年由于流感疫苗短缺﹐造成一些民众恐慌﹐甚至远赴加拿大去打预防针。鼻病专家梁智钧中医师说﹐流感预防针并不是适用于所有人﹐日常注意饮食起居﹐增强体质﹐预防在先﹐才是最好的远离感冒的方法。而且﹐梁智钧创立了一套四两拨千斤的治疗方法﹐为无数鼻病﹑气喘和过敏患者解除了病痛。
2004年11月10日 2:24 PM （中央社记者郝雪卿台中市9日电）在中部地区一家教学医院担任急诊内科主任的王明纬，去年在高尔夫球场上因急性心肌梗塞差点丧命，才三十八岁的他，平时规律运动、不抽烟、不喝酒、不肥胖，却仍罹患致命性的心肌梗塞，探究其因，喜好高油脂食物才是主因，他从鬼门关走一回后认为，医疗与营养结合才能杜绝疾病。
2004年11月09日 9:47 PM 台湾癌症基金会今天指出，每人每天应摄食蔬菜及水果四百公克至八百公克，可有效降低癌症发生率，建议儿童每天应摄取五份蔬果，少女及成年女性每天应摄食七份蔬果，青少年及成年男性，每天应摄食九份蔬果。
2004年11月03日 6:26 PM 时间接近入冬，天气逐渐转凉，有不少人开始准备享用火锅大餐，火锅业者推出各种口味的火锅，有人标榜异国风味，有人强调养生，医师说只要注意多吃绿色蔬菜，就能够吃一顿健康的火锅大餐。
2004年11月02日 5:29 PM 大家都知道过量饮酒造成的危害，不过在现实生活中，许多人甚至国内外一些研究者都坚持“少量饮酒有益健康”这个观点，并努力寻找各种支持证据。然而，《自然》杂志最近一篇报告却明确宣称“即使少量饮酒，也有损健康”。
2004年10月20日 9:30 AM 
美味的蘑菇有助于对抗癌症？这是个很吸引人的问题，据奈特莱德新闻（Knight Ridder News）9月22日报导，美国明尼苏达大学（Minnesota University）的研究团队希望在五年内解答这个问题。
2004年10月19日 5:14 PM 人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克。如果人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，这对减肥是不利的。因此，从健康的角度出发，人每天至少要摄入150克的碳水化合物。以一个每天摄入的热量为1250千卡的人举例，150克碳水化合物提供的热量是600千卡，占总摄入...
2004年10月19日 4:26 AM 根据英国公开发行的《内部用药记录》，摄入过多蛋白质的饮食习惯，会引起肾脏疾病，而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。英国肾脏患者协会已经明确指出，吃肉减肥法是罪魁祸首之一。
2004年10月19日 4:06 AM 味精是一种白色结晶物质，通常作为调味剂用于亚洲菜肴、罐头食品、加工的肉类食品、汤及炖煮食品，以增加食物风味。美国食品药物管理局（FDA）在1958年批准味精为一种安全成分，并自1990年代初开始要求所有含味精食品在其成分表中标示其学名 - 壳氨酸钠。然而﹐对于味精是否应用于食品以及能否导致有害反应的争议一直在持续。其中营养家、过敏症专科医师以及那些与食品工业...
2004年10月18日 11:47 AM 海鲜与水果混食易造成腹泻。应为海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。而且这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。
2004年10月15日 10:54 PM 芹菜，是人们餐桌上常见的青菜，作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜，它的降压作用也为人们所熟知。同时它的粗纤维特点﹐也使不少便秘患者对此青睐。不过，芹菜的“副作用”大家可能就不太清楚了，据中国男性生殖健康办公室主任胡胜友介绍，芹菜竟然是“精子杀手”！
2004年10月15日 8:06 AM 美国科罗拉多生育医学中心戴维．戈德纳(David Gardner)博士率领的研究小组对小鼠进行的研究显示，阿特金斯(Atkins)等蛋白质偏高的饮食法可能不利于妇女怀孕。
2004年10月14日 3:18 PM 鳖肉银耳汤：鳖1只，银耳15克，盐、姜适量。将鳖宰杀制净，切块；银耳水发，与鳖肉、姜同炖，熟后加盐调味。食鳖肉、银耳并饮汤，每日1剂，连用5～7天。滋阴降火。适用于精液不液化所致的不育症。
2004年10月10日 9:28 PM 益生菌的健康潜能为人所知已有约100年的时间了﹐ 而它们的价值并未得到西方健康专家的认可。但是近些年来﹐随着细菌对许多强力药物的抗药性的猛增、消费者对自然疗法的需求、以及越来越多的证据表明有些益生菌可预防或治疗某些医学上的疑难病症等﹐益生菌成了人们兴趣的焦点。
2004年10月09日 6:26 AM 今日头条
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全美各地数百万选民周二（6月2日）前往投票点，在州长、联邦参议院和众议院席位的关键初选中投票。在最受瞩目的加利福尼亚州，选民将在此次初选中选出得票率前两名的候选人，决战11月期中大选。
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