蔬菜

马铃薯（又称土豆）如果保存不当，很快就会发芽而产生毒素，无法食用。有专家指出，马铃薯不要与洋葱这种常见的蔬菜一起保存，否则很快就会变质和...

莎莎酱（Salsa）是必备的提味良品，它能带来丰富的香气和愉悦的口感。更神奇的是，这么低热量的酱料却能大幅提升简单烤制菜肴的风味。这款融...

夏季是烧烤的黄金时节。汉堡肉饼、香肠等各种食材常常占据着烧烤架。如果刚从农夫市场满载而归，不妨在烧烤架上也给细长的茄子、翠绿的秋葵和甜椒...

25分钟鸡肉炒蔬菜｜每次都能做出嫩滑鸡肉的秘诀！

中国蔬菜疑似透过越南洗产地后输入台湾，引发食品安全及产地管理疑虑。台商向《大纪元》表示，若进口蔬菜实际来源为中国却以越南名义进口，不仅冲...

入冬后，澳洲各地气温骤降，许多人已经穿上羽绒服御寒，而一些蔬菜的御寒方式是把淀粉转换成糖，这些蔬菜在冬天会更香甜、更好吃。

爽脆的新鲜蔬菜搭配嫩滑的鸡丁，成就了一道制作简单又风味十足的晚餐沙拉。酸爽开胃的酱汁裹在鸡肉和每一种食材上，让每一口都充满鲜美可口的滋味...

有些年幼的孩子不喜欢吃蔬菜，因为它们可能有苦味，这让父母束手无策，不知道应该怎么办。最近有研究显示，幼儿记得在母亲子宫里接触过的蔬菜气味...

澳洲超市巨头Woolworths警告，由于中东冲突推高了燃料和化肥成本，供应商面临压力，预计蔬菜、牛奶和面包的价格将会上涨。

尽管汽油和柴油价格下跌，但澳洲的化肥供应问题却预示着最糟糕的情况：最依赖化肥的农场，冬季作物产量将减少40%。

你可能曾经为了节省准备餐点的时间在超市里购买预洗袋装蔬菜，例如莴苣或菠菜。但有专家说，预洗袋装蔬菜并不安全。此类食品的细菌滋生和污染发生...

秋天已经到来，在燃油成本和家庭开支飙升之际，购买性价比更高的应季水果蔬菜不仅省钱，还能获得更好的口感和品质。

零售商在销售产品方面都会采行一些行销策略来促销，例如打折或改变陈列方式。现在有研究发现，如果超市或店家把蔬菜和水果摆放在入口处附近，它们...

蔬菜在烹调前必须先切一切，这样比较容易受热和熟透，也方便置入食用。但对于十字花科蔬菜而言，切菜的动作还能让它们产生化学反应，形成对人体健...

每当想到库格尔（kugel），脑海中浮现的是用面条、鸡蛋和水果做成的焗烤。但逾越节期间我不太喜欢逾越节面条，于是改做这道土豆蔬菜咸布丁（...

最近我经常煮汤，因为在寒冷的季节，热汤最为疗愈和暖身。没有什么比一碗香浓的蔬菜浓汤更能温暖身心了。这款汤将茴香、土豆和菠菜融合成奶油般顺...

很多人认为茄子是蔬菜，而且经常当作菜肴来烹调，但它在植物学的定义上其实属于水果（浆果），因为它是由花朵的子房发育而来，而且内部含有大量种...

在圣诞购物季最后冲刺阶段，澳洲第二大连锁超市Coles宣布，在圣诞节前，将全澳范围的4种新鲜蔬菜售价统一降至1澳元。

烤制后的冬季蔬菜酥脆可口，咸香四溢，焦糖化后香甜诱人，口感软嫩，简直让人欲罢不能。

这种偏颇的研究方式所带来的结果也是显而易见的：2021 年是尼克松宣布 “向癌症宣战” 的第 50 个年头，而美国最常见的癌症死亡人数仍...

守护民众食安，台北市市场处25日公布，台北农产公司10月监测批发市场蔬果农产品的农药残留监测结果，共计抽验1150件蔬果产品，检验结果1...

夏天即将结束，凉爽的夜晚提醒我们秋天就在眼前。幸运的是，八月底并不是停止园艺活动的时刻。在美国许多地区，即便到了九月，种植秋季蔬菜园仍为...

9月1日，澳洲竞争与消费者委员会（ACCC）在联邦法院控告4家生鲜供应商及3名高管在向连锁超市ALDI供货时，涉嫌串通起来操纵价格，违反...

中度台风杨柳直扑南台湾而来，威力不容小觑，依中央气象署预估，平地雨量最高可达300毫米、山区最高上看400毫米，阵风最高达到11至12级...

豌豆在法国文化及美食中享有特殊的地位。作为很早时期就开始种植的农作物之一，豌豆在路易十四的凡尔赛宫即被视为“国王菜园”（potager ...

芒果因其甜度和味道受到许多人喜爱，但这种热带水果在冷藏时极易发生“冷害”，导致果皮长黑斑、果肉软烂影响品质与风味。澳洲科学家开发出一种低...

中度台风丹娜丝逐渐逼近台湾，民众的预期心理带动菜价上涨。据统计，6日台北果菜批发市场的蔬菜平均价格为每公斤37.2元，较前一天上涨约4....

自家后院种花种草看着漂亮，但种菜自产自销更实际。不少华人都爱在后院里种些蔬菜水果，满足吃货菜园梦。