【書摘】我在飛機上學會的事:一位空服員的告白

一碗難忘的機上擔仔麵(2)

作者:李牧宜

有一天,我一定會因為熟練變得「不笨」、成為一位專業的聰明人。(Fotolia)

  人氣: 795
【字號】    

【點擊閱讀 一碗難忘的機上擔仔麵(1)

充滿委屈、挫折滋味的擔仔麵

我記得讓經理當班真正爆發,是這個時刻。

一位客人詢問我某種菸品的價格,即使我原先倒背如流,連各種菸品的生產地都背熟了,但當下我腦筋一片空白,趕緊拿出車內的菸品價目表,想在第一時間掩飾我的不確定。沒想到經理在客人面前開始大發飆:

「妳到底有沒有帶腦子來上班啊?妳上線多久了?」

「經理……我上線兩個星期……」

「兩個星期,你連菸的價格都沒有背熟,你還敢上飛機喔?」

「經理對不起,我下次會記住的。」

她面紅耳赤繼續咆哮:「妳今天的表現從頭到尾都讓我很傻眼欸,頭腦這麼不靈光還想當空服員嗎?問個問題,表情心虛成這樣,我想妳乾脆回家不用做了。」

我忍住淚水,和經理認真道歉,並完成了那筆交易,然後,趕快蹲下身來,假裝要找某樣商品。其實,我只是想暫時離開經理的視線,偷偷把快掉下來的眼淚擦掉。

免稅車推回去了,經理開始在廚房大罵我,一旁的姐雖然想幫我說話,或是順手幫我整理商品,但經理像是情緒爆炸一樣,要所有的姐都離我遠一點,要求我獨自完成。

她雙手抱胸,站著三七步問我:「妳大學讀什麼系的啊?」

「經理,我大學念會計……」

「原來念會計的人,頭腦都這麼不清楚喔?」

我沒有回答她,默默地繼續做手邊的工作。我看兩個姐在一旁不發一語,卻一邊默默幫我準備組員晚餐,不時丟給我一個關懷的眼神。那晚,我是最後一個吃晚餐的,晚餐是道地的擔仔麵。

那份擔仔麵餐很豐盛,餐盤上除了有漂亮的大瓷碗,旁邊還有醉雞片、醃漬鴨賞等精緻的小菜,熱湯則是用大的保溫瓶裝著。我心想,這份好吃的組員餐應該是拿來犒賞我的吧……

麵條放入瓷碗裡前,是放在一個鋁箔的盒子內。我打開鋁箔盒子時,卻被旁邊的小菜吸引,因此筷子伸到小菜盤中,準備要夾那一片圓形的醉雞。

沒想到旁邊這位經理,居然這麼說:

「欸,李牧宜小姐,真的不是我愛念妳,我第一次看到有人擔仔麵吃乾的欸!妳真的是台灣長大的嗎?」

我還沒反應過來,她接著對隔壁姐說:「欸,妳知道嗎,我姪女最近要考大學了,我想,到時候,我還是叫她不要填會計系好了,哈哈!免得愈念愈笨。」

聽到她這句話,我實在忍不住自己的眼淚了,我默默地對經理說:「經理,我是打算吃完小菜再倒湯的。」然後放下筷子,拉開布簾走出廚房,原本打算到外面透透氣,但看著滿滿的客人,我提醒自己不可以失態,便走進一間廁所,鎖上門,開始哭泣。

我不知道為什麼連吃個擔仔麵都要被罵,難道跟工作不相關的內容,都要被責難嗎?我才上線兩個星期,難道我的表現真的這麼差,需要得到這種羞辱嗎?我甚至想著,她的姪女如果最後當不成會計師,是不是我害的?這份工作……是不是不適合我?還是我智商真的太低了,那這樣我被退訓後,還找得到工作嗎?

我看著鏡子中的自己,擦擦淚水,紅著眼睛,想不到任何一個解答可以回答以上的問題,我只想:「妳哭兩分鐘了,該回去了。」

回到廚房後,經理已經不見人影,我想,或許回到商務艙廚房和資深姐道我的長短了。一位姐先是搭著我的肩,另一位仔細看著我的雙眼:

「沒關係啦,經理個性就是這樣。」

「對啊,她特別愛盯見習員,沒事的,就要降落了!

「快吃吧,免得湯涼了,妳肚子應該很餓了吧?」

姐的安慰更是激發了我內心的難過,我笑笑地點點頭,謝謝姊姊們的關心,也不敢再掉下眼淚,免得經理突然又進來撞見,然後再度製造一個被當作笑柄的理由。那碗我期待的擔仔麵,吃起來不但沒有味道,更是充滿委屈和氣餒。

下班後,我把菸酒袋(放滿紙鈔和收據的信封紙袋)黏好,也結完帳,走到免稅品繳帳櫃檯,等經理過來簽名。

看到經理時,我仍禮貌地對她笑笑:「經理,三包菸酒袋」。

她斜眼看了我一眼:「帳有算對吼?會計系的。」

我點點頭:「有的」

她便拿下胸前的筆簽完名,算了菸酒袋數量,叫我投進櫃檯箱子中,拉著箱子離開了。

從看似挫折的情境學會的一堂課

在回家的路上,我耳朵裡塞著耳機,開始聽起抒情音樂,希望可以放鬆心情,但傷神時任何音樂都會變得悲傷,我一直想著今天在飛機上發生的事情,想著經理的姪女,想著那碗擔仔麵。

進門時,已經晚上十點多,我提著箱子進房間,關起門來,終於受不了一路的委屈,便開始埋頭大哭。

房門悄悄打開了,是剛從醫院回來,連西裝都還沒脫下的爸爸,他手上拿著一盤切好的水果,有芭樂,還有鳳梨。

「怎麼啦,今天上班不開心嗎?」

「爸,我真的智商很低嗎?」

「哈哈哈,怎麼會呢!怎麼了?跟爸爸說。」

我詳細地把整天發生的事形容了一遍,雖然過程中,包含太多工作術語,他好幾度聽不懂想問,但看我哭成淚人兒又不忍心打斷我,他靜靜地聽著,直到我把整個故事交代完畢。

「妹妹,如果我說妳的老闆(指客艙經理)說妳笨笨的,一點都沒有錯,妳會生氣嗎?」

我不爽地回答,「會」。

他繼續說:「我不知道她是不是真的想羞辱你,或只是想敲醒你。但其實她說妳很笨,不是真的在罵妳智商低,只是在評論妳工作時外表給人的感覺。」

「妳兩個多禮拜前才剛開始飛,對很多事情不熟、人家一挑戰妳就擺出心虛的表情,所以老闆才會說妳看起來很笨啊。」

我難過地回應:「爸,我才上線兩個禮拜……我也不想要給人笨的感覺啊。」

他笑笑說,「人都會因為『不熟悉』而看起來很笨,然後對一件事情『熟練』而看起來很聰明。熟悉一樣事情,除了嘴巴可以講得頭頭是道,散發出來的樣子也會是有自信的。妳老闆責罵妳的不是妳的笨,而是妳的不熟悉。

「我在診間看診、在開刀房開刀時,身邊的學生或是護士如果是新來的,我也會不耐煩啊,因為這完全會打亂我工作的節奏。有些節奏被打亂、事情被拖延是不能被接受的。我相信妳老闆今天對妳的態度讓妳覺得被羞辱,但她或許是想讓妳知道,反應不夠靈光、不懂得化險為夷,會讓妳往後的工作很辛苦。」

我不服氣地說:「那……擔仔麵呢?她為什麼要針對我的擔仔麵?我就算要吃乾的,也不干她的事啊!」

爸大笑,一邊鬆開自己的領帶。「如果她針對你工作上的不熟悉而責罵,我覺得很合理,但有些主管就是會針對微不足道的小事發脾氣,既然妳心裡都知道擔仔麵這件事不合理,何必再為了這種事傷心咧?更何況,妹妹妳知道嗎?爸爸真的很羨慕妳。」

「為什麼羨慕我……?」

「妳要去珍惜這份工作的優點。妳想想,如果今天是一般上班族在辦公室跟妳受了同樣的委屈,也跟妳一樣現在回家哭,然後明天呢?他明天會遇到一樣的人,同樣責罵他、甚至是羞辱。」

「爸,你的意思是……我們這份工作最幸福的就是,任何情緒都可以留在飛機上,不要帶下來嗎?」

「沒錯!所以爸爸很羨慕。」他接過我手上泥濘的衛生紙,「好了,也不早了,趕快去洗澡吧,明天又是全新的一天。」然後起身,笑笑離開我的房間。

和爸爸簡短的對話過程中,在我這個小菜鳥的心中,建立了一個大啟示,空服員這份工作最獨特的,不是什麼環遊世界,而是沒有所謂的「後顧之憂」啊……

身為空服員,今天的任務結束了,就可以在檢討完自己的表現後,記住該記住的、放下該放下的。等到明天上班時,又是新的航班、新的任務、新的挑戰,經理又是另一位,客人也都不一樣。在這個前提下 ,何必在下班後,一直為上班的某件事、某個人傷神呢?我還在抱怨什麼?這才是別的工作都沒有的,更是我最該珍惜的。

我看著父親的背影,也告訴自己,在職場上,會有很多人用對工作的熟悉度來評價別人是聰明還是笨。所以有一天,我一定會因為熟練變得「不笨」、成為客艙裡一位專業的聰明人。(節錄完)

【後記】

後來,過了試用期,也熟悉工作內容後,我和這位「擔仔麵經理」飛了好幾次,也一起飛過長班出去遊玩,發現她是一個非常友善的人。或許她不記得多年前和我有過那一段曾經,但這段故事對我來說,卻非常重要,因為這是我踏入社會後的很重要第一課。

【作者簡介】

李牧宜(Vivian Lee)

出生於美國北卡州,現任關鍵評論網編輯和專欄作家,生活中不能沒有咖啡的陪伴。

小時候懷抱航空夢想,不只喜歡旅行,還想飛得高高、飛得遠遠;二十二歲時勇敢放下了看似穩定的會計之路,實現了空服夢。

成功飛到三萬五千英尺的高空後,看見機艙就如同社會和人生的縮影,發現每人的一舉一動都是值得細細品味的好故事,於是緊捉工作中細微的趣事,開始記錄旅行中的各種體悟。

她深深愛著文字,深信書寫可以更清晰地聽見自己心中的聲音。在放下包頭、穿上平底鞋後,想以當個快樂的文字工作者為終生志業。@#

──節錄自《我在飛機上學會的事:一位空服員的告白》大塊文化授權提供

責任編輯:李梅

如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台。
  • 自己的弱點被一眼看穿,這讓犯錯不只是犯錯,反而開啟了一條看不到終點的責罵之路。
  • 每個家庭都有自家的家傳菜,不見得非有大名堂,但一定比餐館中的名菜,更能打動家人的心,因為菜裡有生命記憶的滋味。
  • 愛琴海地區有豐富的歷史、文化遺產。此外,這個地區的古史斷代以及文化脈動,和中國的上古史有很多契合的地方。
  • 離家前,英國是什麼樣,大家都調查過,自己會變成什麼樣也許沒什麼可參考的。不論你後來在這個島的什麼地方落腳,生活體驗過一段時間後,英國的「風」多少會「吹」著你改變點什麼。
  • 我剛到日本的時候,對扔垃圾極為頭疼,垃圾經常因為分錯類而被退回來。日本垃圾分成可燃垃圾、不可燃垃圾、資源回收垃圾、危險垃圾、大型垃圾等等,尤其是資源回收垃圾,一定要清洗乾淨才可以扔。
  • 歐塔卡二世擁有當時中歐地區最強大的鐵騎兵團,幾乎每次戰役都傳出捷報,被稱為「鐵金國王」,文藝復興時期最偉大的詩人但丁在傳世大作《神曲》中尊稱他是「當代的偉人之一」。
  • 大家都說懂數學、物理或化學才能變成科學家。他們都錯了。不會編織也能當家庭主婦,不懂拉丁文也能研究聖經。會這些當然有幫助,但是將來有的是時間慢慢學。提出問題才是最重要的,而你已經這麼做了。成為科學家沒有大家以為的那麼複雜。
  • 中國傳統文化的「仁、義、禮、智、信」,幾乎被日本人完整地傳承下來。來過這裡的中國人都會喜歡上日本,因為這裡能夠看到中國的過去,中國曾經是禮儀之邦,現在的日本也是如此。
  • 耶穌會教堂是一座金碧輝煌品味高雅的殿堂。巴洛克式的精緻和炫爛,在古典式雍容穩健風格的薰陶下,融合出一片超脫凡塵的美。 教堂裡只有兩、三遊客,讓人有獨享仙境的榮耀感。
評論