【编按】《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。先后有日、英、德、法、俄等译本。全书分为上中下三篇十八卷，并附有一百二十三幅插图，描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。特分节刊登，以飨读者。
粮食第一‧稻田灌溉方法
水稻比其它的谷物更需要防旱。稻田里的土分为沙土、泥土、瘦土、肥土，各个地方的土质不一样。有的三天不灌溉地就干的，也有半个月不灌溉地才干。天不下雨，就要人来引水灌溉。
靠河边的农家有造筒车的，筑坝拦水，让水经车下冲激水轮旋转，在将水引入筒内，各个筒内的水分别倒入槽中，在流进田里。不分昼夜，灌溉百亩稻田没有问题。不需用水时，用木栓卡住，水轮就停止转动。
在湖泊、池塘这些水不流动的地方，也可以在岸边安装转盘水车，用一头牛拉着转盘动，转盘在带动水车引水。
也可以几个人踩转水车引水。大的水车长两丈，短的也有一丈长。水车内用龙骨拴一串串的木板，带水向上，再流入田里。一人一天可以灌溉五亩田，一头牛一天可以灌溉十亩田。
浅的池塘、小水沟不可以放长的水车，那么就用拔车，一个人双手握住摇柄，迅速转动，从早做到晚，也只可以灌溉两亩地，扬州那个地方用几把扇，靠风力转动水车，有风就转，没风便停。这种拔车是用来排洪涝用的，排洪后便可栽种谷物。由于拔车是用来排水，而不是用来取水的，不适合用于抗旱。用桔槔取水可以灌溉的稻田就更少了。
原文
《天工开物》乃粒第一卷‧水利
凡稻防旱藉水，独甚五谷。厥土沙、泥、硗、腻，随方不一。有三日即干者，有半月后干者。天泽不降，则人力换水以济。凡河滨有制筒车者，堰陂障流，绕于车下，激轮使转，挽水入筒，一一倾于见内，流入亩中。昼夜不息，百亩无忧。不用水时，拴木碍止，使轮不转动。其湖池不流水，或以牛力转盘，或聚数人踏转。车身上长者二丈，短者半之。其内用龙骨拴串板，关水逆流而上。大抵一人竟日之力，灌田五亩，而牛则倍之。
其浅池、不浍不载长车者，则数尺之车，一人两手疾转，竟日之功可灌二亩而已。扬郡以风帆数扇，俟风转车，风息则目。此车为救潦，欲去泽水以便栽种。盖去水非取水也，不适济埋。用桔槔、辘轳，功劳又甚细已。
──转自《新三才》
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责任编辑：王愉悦
