有机健康粽 吃粽不增重

【大纪元6月4日讯】(据中广新闻赖沁沁报导)端午节推广民众吃粽健康无负担，宜兰县卫生局与国立宜兰大学食品科学系合作，精心设计“有机健康粽”，用宜兰有机米加上特产“天喜菇”等养生素材制成，平均每颗粽子热量只有280大卡，要民众吃“粽”子、不增“重”。

宜兰县发表健康无负担有机米养生粽，宜兰大学食品科学系保爱贞教授精心设计有机健康粽，她指出以瘦肉替代五花肉、加上蒟蒻增加纤维素，而符合四少一多也就是少肥肉、少酱料、少油汤、少油炸、多蔬果的健康养生素材，所制成的粽子就是一颗健康粽。

民众如果想要自己制作美味、健康又养生的“有机健康粽”，可以到宜兰县各乡镇市卫生所及卫生局索取食谱或上宜兰县卫生局网站查询。