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減少碳水化合物是對抗內臟脂肪的秘訣

文/工藤一彥、譯/林欣儀

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多餘的糖分能量會轉變為脂肪囤積
有人為了減少攝取的總熱量,而減少脂肪較高的食品,認為少吃肉而多吃飯、麵包,清淡的涼麵等等就好,不過這裡有一道陷阱。事實上,體脂肪囤積的主要原因並不是脂肪,而是糖分(碳水化合物)。

當我們攝取碳水化合物,會經過消化吸收,分解成葡萄糖,送到全身作為能源。當血液中的葡萄糖(血糖)增加,胰臟就會分泌較多胰島素,將葡萄糖轉換為能量,並以肝醣的型態貯存於肝臟、肌肉、血液之中。

人體會依據情況,將累積的肝醣當作能源使用,而剩下用不完的能源就會全部轉換成三酸甘油脂囤積在體內,也就是皮下脂肪和內臟脂肪。所以碳水化合物比脂肪更容易當作能源使用,剩下的也更容易成為體脂肪。

因此我推薦的減肥方式就是「低碳水化合物減肥法」。此方法是從日常生活飲食中,減少米飯、麵包、麵類、點心等碳水化合物食品,就能改善肥胖

升糖素可以促進能量消耗
在飲食中減少碳水化合物的攝取量,就會抑制體內血糖增加,減少胰島素分泌量。另一方面,體內會分泌更多促進能量消耗的激素,升糖素。升糖素可以有效燃燒體內的脂肪。

想改善、預防內臟脂肪型肥胖,最大的秘訣就是「低碳水化合物」。@

摘編自《你的內臟該減肥嗎?》臉譜出版 提供
(http://www.dajiyuan.com)

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