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王元甫醫師談「減肥」(三):減肥要選對方法

王元甫 內科醫師、中醫醫學博士

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B> 主持人李小昆: 王醫師,我常常聽到說,如果減肥的速度太快的話,會造成貧血、掉頭髮,真的是這樣子嗎?
王元甫醫師: 是的。減肥的速度太快,主要是針對西醫減肥講的。我們一般比較建議的減肥速度,大概是一個月瘦二公斤;如果減肥速度太快的話,反而會造成許多副作用。

「減肥速度太快」會產生許多嚴重副作用
主持人:會有哪些副作用產生呢?
王醫師:例如月經不來、貧血、掉頭髮、皮膚乾燥、面容憔悴,這都常常發生;減肥速度太快一定會有副作用產生,有時會很嚴重。

主持人:所以說減肥的速度不能太快,大概您說的一個月兩公斤算是正常的。
王醫師:對。減肥速度沒有大家一致公認的,不過一般建議,大概一個月瘦二公斤,半年之內減輕體重的百分之十。

主持人:所以說減重是一個循序漸進的過程。
王醫師:是的。因為如果藥物使用不當,減肥的速度不恰當,雖然瘦得很快,但是會對身體有嚴重的副作用,身體會變差(虛);如果我們以中醫的觀點來看,就是造成氣血兩虛。

主持人:是啊!氣血兩虛。
王醫師:氣虛的話就會容易疲勞、注意力降低、工作效率低落,還有對事物不感興趣等,而且有時候會引起厭食症;這就是因為減肥會耗損我們的氣,耗損氣就會對我們身體產生不良的影響。至於血虛方面,會有一些像貧血、面容憔悴、肌膚乾燥、掉頭髮,像女性的話也常常會有月經不來的現象。



主持人:所以這對我們的健康其實造成很不利的影響。
王醫師:是的。因為氣虛與血虛之後,對身體產生許多不良的影響,這很不容易恢復;雖然說體重很快減下去,但是很容易又胖回來。

「減肥速度太快」很容易復胖
主持人:是哦!很快的體重減了,又容易復胖嗎?
王醫師:對。體重減太快,因為氣虛、血虛的緣故,身體的機能就會衰退;身體機能衰退能量利用就差,就容易復胖。

主持人:所以說本來肥胖對身體已經有不好的影響了,如果說我們減肥的速度太快的話,又造成二度的傷害,是嗎?
王醫師:對。減肥不恰當,對身體有不良的影響,很快又復胖回去,這樣等於是白減了;而且身體受損後,很不容易恢復,這個大家一定要有深切的認識。

主持人:所以說您會建議在減肥的過程中是一個緩慢減肥的一個過程,是吧?
王醫師:是的。但是一般的人他認為說,我減肥速度越快越好,趕快看到成果;所以我們醫生一定要告訴病人,減肥速度不要太快,因為太快會產生不好的影響;病人如能充分了解,就可以加強醫生與病人之間的合作,使減肥的副作用降到最低。

「過度節食」傷害很大
主持人:現在其實有很多人會覺得,我就是因為吃太多了才會肥胖,所以有的人減肥的方法會用到節食,那節食到底有沒有一些甚麼樣的作用呢?在您看來。
王醫師:節食減肥法短期會有效果,但是長期來講它的傷害非常大;因為我們減肥有一個要點,我們一定要注重營養的均衡,這樣才不會傷害身體。

主持人:營養均衡很重要。
王醫師:營養均衡就是我們要吃各種營養素,例如蛋白質、脂肪、澱粉、維生素,這些都要吃,蔬菜、水果也要吃;但是如果用節食減肥法,雖然說短暫會達到減肥的效果,但是它會破壞我們身體;當我們身體受破壞變虛弱的時候,氣會不足,自然又復胖了。

主持人:是啊!因為您剛才談到就是說要補氣,結果如果說過度的節食會造成氣不足,反而會更胖。
王醫師:對。因為節食之後,營養不足導致氣血兩虛,氣不足就會容易復胖,而且那時候會產生很多疾病,例如說貧血,或者說失眠,還有就是掉頭髮,皮膚乾燥。像古代講「楚王愛細腰,宮中多餓死」,就是中國戰國時代有一位楚王,他很喜歡很瘦的女子,結果宮中的女子,都拚命減肥,結果很多人都餓死了。

主持人:拚命減肥餓死了!
王醫師:所以現在像模特兒界的「紙片人」,消瘦如紙片,就是因為過瘦之後,造成身體機能的嚴重破壞,產生厭食症,就不想吃東西了,最後導致死亡。過度節食減肥,這樣的例子很多。

水果、蔬菜含有「膳食纖維」,可幫助減肥
主持人:還有呢,我最近看到一些媒體的報導,在飲料裡面加入「膳食纖維」,如果說肥胖的人喝了這種添加膳食纖維的飲料,就可以瘦下來,真的是這樣子嗎?
王醫師:其實,這也是廣告的一種宣傳用語,減肥並不是那麼簡單,單喝膳食纖維的飲料並沒有很大效果。

主持人:那膳食纖維是一種甚麼樣的東西呢?
王醫師:膳食纖維它是一種碳水化合物,它是不能夠為人體所吸收,它分為兩大類:一種是水溶性的,一種是非水溶性的。水溶性的就像我們講的一些水果,還有一些洋菜膠;水溶性的膳食纖維對我們人體有很大的好處,因為它雖然不吸收,但是它可以吸我們吃下去的膽固醇,而且它可以讓血糖降低,這個方面對我們身體是有益處的。非水溶性的膳食纖維像蔬菜、豆類,還有些穀類,它可以幫助我們排便功能,排便功能好的話,對我們減肥也有很大的幫助。

主持人:所以說便秘其實會引起肥胖。
王醫師:對。

主持人:所以說就是要讓我們多攝取一些天然的水果、蔬菜,然後讓二便通暢, 這樣子其實對我們的減肥是有幫助的。
王醫師:其實,水果、蔬菜裡面就有很好的膳食纖維,但現代人就是因為吃太多大魚大肉油膩的東西,反而水果、蔬菜吃得少;所以我們在減肥的時候,一定要注重營養的均衡;膳食纖維是很有幫助,因為它可以增加飽足感,而且對我們的排便有很大幫助,並且可以吸附一些過多的膽固醇。

主持人:今天非常謝謝王醫師為我們介紹,就是肥胖產生的一些原因和對我們健康的影響。當然啦,在下一集的節目中,王醫師會繼續為大家介紹,大家非常關心的西醫與中醫減肥的方法。

──原載《新唐人電視台》「談古論今話中醫:談減肥(上)」節目,文字稍做修改。
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2010/03/26/a398157.html#video

視頻:
談古論今話中醫:談減肥(上)


新唐人電視台 http://www.ntdtv.com

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