【緞妹美食坊】苦瓜炒肉片

緞妹

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材料:

苦瓜一條、瘦肉少許、紅蘿葡少許、葱兩支、太白粉


苦瓜炒肉片的食材(攝影:林仕傑/大紀元)


苦瓜炒肉片的食材(攝影:林仕傑/大紀元)

調味料:

鹽、味精、水

作法:

一、肉片洗淨切條狀,用少許鹽、太白粉抓幾下備用。

二、苦瓜、紅蘿葡洗淨切薄片,先煮滾水燙熟,撈起備用。蔥切段。

三、起油鍋,倒兩匙油燒熱。爆香蔥白,再炒肉片至八分熟,加入苦瓜、紅蘿蔔、調味料翻炒入味即可盛盤。@*


營養均衡的苦瓜炒肉片(攝影:林仕傑/大紀元)

(http://www.dajiyuan.com)

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