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虔誠感恩慶中元 食物保存要注意

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【大紀元8月23日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)中元節為保護消費者購買普渡祭品時的衛生安全與品質,桃園縣政府衛生局於節前抽驗市售中元相關產品共20件,經檢驗防腐劑結果全數符合衛生標準。有關抽驗名單公布於桃園縣政府衛生局網站(http://www.tychb.gov.tw/)首頁「最新消息」中供民眾參考。

桃園衛生局劉宜廉局長提醒民眾,為避免病從口入,祭拜的供品如五牲、烹煮的食物、各式乾料,常因氣溫悶熱,祭拜時又在戶外,食材經過高溫曝曬,以及焚燒冥紙灰塵、蒼蠅、昆蟲等汙染接觸,容易變質而影響食品衛生安全,若查覺食物已產生不良氣味即應丟棄,千萬不可食用,菜餚復熱時要徹底,烹煮好的食物儘早食用完畢,吃剩的食物一定要儘快放置到冰箱冷藏於攝氏七度以下。

衛生局也呼籲民眾不要因中元普度而屯積大量食物,台灣氣候潮濕悶熱易造成食物發霉變質;或冰箱存放過量食物,影響冰箱冷氣循環,使食物更容易腐敗,萬一誤食,可能引起腹瀉或食物中毒,反而得不償失。

(http://www.dajiyuan.com)

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