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清華女學生實驗:吃薯片如喝脂肪!

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【大紀元2012年09月30日訊】吃一包薯片,等於喝下一杯脂肪?近日,一名清華大學女生在網上展示實驗結果, 5塊薯片中提取了近10毫升的流質脂肪,這樣的結果讓不少「零食達人」們感到震驚,有薯片愛好者大叫:「受不了!」南京的營養師表示,薯片能夠提取出這麼多脂肪很正常,而中秋節裡大行其道的月餅其實也油量超標。

5塊薯片提取10毫升脂肪

據《揚子晚報》報導,網友李冠男目前就讀清華大學,近日,她在網上貼出了兩張她做實驗的時候拍攝的對比圖:左邊的燒杯中是五片薯片,而右邊的燒杯裡則是從這5片薯片中提取出的脂肪,按照燒杯的刻度來對比,大約在10毫升的刻度。

李冠男給的圖片說明也寫得很有意思,「為了拯救蒼生,我必須把這張照片貼出來,給愛吃薯片的孩紙們,左圖:5片薯片;右圖:提取出的脂肪;你吃一袋就是喝了一杯脂肪。」

5片薯片中竟然提取出了10毫升脂肪,如此的高脂高油無疑觸動了不少人敏感的神經,網友迅速傳開了這兩張對比圖。這張圖片發出沒多久,原圖的流覽量就達到了16000多次。網友也紛紛進行了轉發。

不光是薯片,李冠男說,她對奧利奧也做過相應的提取實驗,「補充一下:還做了奧利奧餅乾實驗,一塊奧利奧也有這麼多油,是不是有點難以接受?」

雖然知道薯片的脂肪含量高,但一下子直觀地展現在眼前,不少人都有些不能接受。甚至有人質疑是否有些誇張。

營養師:這不是聳人聽聞

對此,東南大學附屬中大醫院營養師陸青松表示,吃一包薯片等於喝一杯脂肪的說法並沒有聳人聽聞。「一個成年人每天攝入的烹調油應當控制在25克到30克,但我們在正常進食的過程中其實並不注意,像薯片這些高油高脂的食物很容易就會超標。」

當心:無糖月餅也是高脂肪

陸青松還提醒,不光是薯片和奧利奧高油高脂肪,其實像我們中秋節吃的月餅也是,有的月餅油量超標了40%。

而不少人為了減少月餅帶來的「負擔」,紛紛選擇無糖月餅來大快朵頤,但專家認為,無糖月餅並不可以隨便多吃,因為儘管這類月餅裡沒有加入蔗糖,但月餅內的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出許多的熱能。

責任編輯:林琮文

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