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黑巧克力有益疏通動脈

文/慈蕊

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【大紀元2014年04月26日訊】生活在法國接觸最多的除了各種葡萄酒、麵包和奶酪外,就是巧克力了。尤其是過節的時候,充斥著各大超市的巧克力,種類繁多,琳琅滿目。但甚麼樣的巧克力更有益於人體健康呢?

經證實,黑巧克力含脂肪和糖都少,常吃黑巧克力對疏通動脈、預防動脈硬化有好處,而且還可以改善高膽固醇、糖尿病及高血壓等病症。因為黑巧克力只含少量的糖,可以降低對動脈的壓力,防止血小板凝塊,促進血液循環。黑巧克力還可控制血壓,在預防和緩解心血管疾病等方面有很大功效。

其實,黑巧克力的益處還有很多。黑巧克力是由可可粉製成,其中含有營養物質類黃酮,它的抗氧化能力比紅葡萄酒和綠茶要高出二到三倍。這種物質很容易被紫外線吸收,有助於保護皮膚,改善色斑等皮膚炎症。

最令人感到不可思議的是,適量的常食黑巧克力還可以幫助肥胖者減肥。此外,黑巧克力還有助於保護牙齒。因可可粉中含氟、磷酸鹽等元素可在牙齒上形成保護層,使牙齒不容易結石。

儘管黑巧克力好處很多,但食用也要適量。專家建議,每天食用黑巧克力30克左右為宜,過多食用會適得其反。

在2013年,法國售出38萬9千9百噸巧克力,營業額高達27億多歐元。聖誕節與復活節是巧克力消費最多的時期。83%的法國人至少每週消費一次巧克力,每人每年消費6.64公斤巧克力,平均金額268歐元。

在歐洲,食用巧克力最多的國家是德國,平均每人每年11.6公斤。其次是英國、丹麥、比利時和法國,意大利緊跟在法國之後。

(責任編輯:德龍)

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